现在提到旅游的话，大家也会感觉到十分熟悉，如今大家都经常出去旅游，每去一个景区都会有不同的感受，在面对不同的国度时，也会感觉到当地的风俗的不同，同时发现大家的饮食文化中也很大的差异。
比如，世界上最“尴尬”的食物，在日本十分火爆，但是中国游客看到后，表示：你确定能吃？众所周知，日本是一个十分爱干净的国家，很多人都会以为该国家的很多人都会存在洁癖的习惯，但是从这种食物来看，是我们想多了。
其中，这种食物就是“流水面”，顾名思义就是跟随着水流流动的面条，那么为什么中国游客会有那么大的反应，主要是它的吃法，所有人跟随着水流的方向，坐成一排，从上到下，面条从上方流下来，谁吃就谁夹，那么就是所有人的筷子都放在同一条水流中，那不就是在吃别人的口水吗？
面对中国游客表示：不卫生。因为大家又不用公筷，是直接用自己使用的筷子夹面条，坐在下方的人，就只能承接洗过其他筷子的水。虽然没有洁癖，但是也受不了。可是这种吃法，在日本很受欢迎。
当然在日本的话，最传统的美食叫日本寿司，如果大家吃不下流水面，可以品尝一下当地的寿司，味道很好。如今，水流面在我国有一些地方也出现了，但是生意十分平淡，毕竟大家这种吃法太不讲卫生了。
如今，水流面在我国得到了改进，就是大家都提供一双公筷，大家只能用公筷夹面，入口的筷子不能放在水里。这点改进了后，流水面的生意才得到一点点回转，但还是不会像在日本一样火爆，所以这种进食的速度太慢了，这种方式明显不适合我们。
