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超好吃的苏州美食攻略!跟着当地人吃地道的美食

时间:2018-11-26 05:25:51

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超好吃的苏州美食攻略!跟着当地人吃地道的美食

《舌尖上的中国》有一期是专门讲述苏州的美食,首选同德兴的一碗细面。这碗面折射了苏州的人生百态,在苏州吃面,吃的是悠闲和情趣,吃的是苏州无法复刻的风情。当然,除了苏氏面,最经典的美食还要属苏州乐六旅游推荐的,这里美食遍地走,到处是食客!属于舌尖上不可多得的美味,教你如何用一天吃遍我大苏州,尽享饕餮盛宴!

三虾面,顾名思义,浇头为虾仁、虾脑、虾籽的组合,是唯有在夏季的姑苏才能品尝到的风味。每天清晨,取最新鲜的抱籽河虾,人工手剥。每一个步骤,都是时间和耐性的博弈,饱含着一种细腻而又笃悠悠的格调。先洗刷、过滤虾籽,趁新鲜炒制。结块的虾籽,还需要进一步研磨,以分明的颗粒状态为佳。虾脑,即虾黄,仔细由雌虾头部剥离而出,讲究的店,还要将虾脑略带腥气的薄皮去除,以免影响卖相和滋味。而虾仁,则算是三者之中前处理最轻松的了。

生煎又叫做生煎包子、生煎馒头,非常的受人们的喜爱,苏浙、广州一带的传统小吃,苏州生煎的馅料丰富,有鲜肉、玉米、荠菜等等,能够满足人们对口味的不同需求。刚出锅的生煎最好吃,形态饱满,冒着诱人的热气,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。

来到苏州,一定要吃苏州糖水,这里有各种各样的糖粥、赤豆元宵、鸡头米、酒酿丸子、苏式绿豆汤都特别的好吃。桃花源记是苏州小吃集合店,基本上苏州很多小吃都可以在这里吃到,他家的鸡头米是让你一口就能爱上它,先说一下什么是鸡头米,鸡头米又叫芡实,口感弹糯,它可以做糖水,还可以炒菜,因为鸡头米出产低,所以价格也会高,但不得不说它确实很好吃,非常的筋道弹糯,真的强烈推荐。

美龄记选用来自印尼和一位美女开的文艺小店,装潢绝对符合小清新的口味。每天清晨都会从中传出阵阵清香,总是忍不住驻足停留。美龄记选用来自印尼和马来雨林的6A级燕盏,运用恒大冰泉进行泡发和炖制,整个过程需要6~7个小时。独创20多种口味,满足不同人群的口味和养生需求,总有一款适合你哦。美龄记每日鲜炖,按单定制,保证把最新鲜的美味送到你家,想尝尝的亲们加图片上的联系方式哦。

苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段,劈对大成坊,地处繁华的闹市区,是素负盛名的正宗苏帮菜馆。号称苏州"天下第一食府"。松鹤楼原为面馆,加入面业公所,苏州面业公所始建于清乾隆二十二年,在乾隆四十五年重建公所时建立的石碑上所列出钱资助的商店中,就刻有松鹤楼的名字,推算它的始创年月,应在1780年以前,迄今至少已有一百多年历史了。店内特色美食有松鼠桂鱼、响油鳝糊、 卤鸭面、枣泥拉糕、银鱼莼菜汤、清炒蹄筋、苏式拉糕等。松鹤楼无论是美食味道、还是餐饮环境都属上乘,“老苏州”们尤其喜欢这里。

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