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芙蓉煎蛋饼的做法 如何做芙蓉煎蛋饼好吃

时间:2019-11-17 17:31:43

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芙蓉煎蛋饼的做法 如何做芙蓉煎蛋饼好吃

饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,先从芙蓉煎蛋饼的做法,如何做芙蓉煎蛋饼好吃怎样做好吃开始了解吧~将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开,均匀的抹上素油,撒少许盐,卷成团后再擀开,放入锅中小火烙熟取出切成四块;鸡蛋打入碗中,加鸡精、盐、料酒、胡椒粉拌匀,再将火腿丁、芹菜丁、熏干丁、葱花分别放入鸡蛋中搅匀;

1暖心煎蛋饼

1、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋,发好放一旁,把香肠切片、圣女果切丁(一开四),再将其混和,放入小芝士块,都拌好后加上适当的砂糖和盐。

2、把材料倒入热油锅,放小火不然很快就会焦,煎好一面后迅速翻面,等两面都煎透彻便可以上桌了。

2葱油煎蛋饼

1.面团原料混合成团,发酵至两倍大

2.然后发出来有很多小气孔哦

3.加入植物油20克揉至光滑的面团

4.分成六份小面团

5.葱花切成末,加入其他原料,混合均匀

6.将小面团擀薄后,包入葱花馅

7.包好后收口

8.然后按平

9.可以擀成椭圆形

10.也可以擀成圆形

11.尽量的擀薄一点,放油锅中烙

12.正反面都烙至金黄色

13.锅中再放少许油,打入一个鸡蛋

14.将鸡蛋扎一个小眼,让蛋黄流出来

15.然后将饼按在上面

16.并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱,蛋煎熟卷起即可

3西班牙土豆煎蛋饼

1.准备食材

2.土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散

3.小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄

4.倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐

5.把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟

6.锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上

7.把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固

8.出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用

4香煎鸡蛋饼

1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。

2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。

5香煎土豆丝鸡蛋饼

1、取大小适中的土豆一个,洗净去皮切丝,泡两次水除去多余淀粉。

2、将鸡蛋打入土豆丝中,再放入适量面粉,放少许虾皮、黑胡椒粉和盐

3、加入适量水搅拌均匀。

4、平底锅加热,倒入少许植物油,将土豆丝面糊放入锅中摊平,中小火煎制。

5、面糊比较厚的话不要着急翻面,盖上锅盖待表面凝结,然后再翻面,直至两面金黄即可出锅。

6、出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用,也可用模具扣出个人喜欢的形状,我用的圆形慕思圈。

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