怎样做锅烤红酒草菇鸡腿好吃_如何做锅烤红酒草菇鸡腿好吃，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，锅烤红酒草菇鸡腿美食的味道也是一绝，下面就由eappoeappo专业为您解答锅烤红酒草菇鸡腿怎么做好吃，锅烤红酒草菇鸡腿食谱做法大全吧，1.洋葱选择紫洋葱，味道更浓。鸡腿我用的是琵琶腿，培根切小片备用2.鸡腿用刀在关节处断筋切割，然后把腿肉用力往下挤压3.锅中倒入少量底油，放入培根片小火煸炒至出油后捞出留用
1烤香鸡腿
微波炉作法：
1.葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。
2.在微波专用烤盘上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以强微波加热8分钟取出，再刷上腌料的汁，以强微波加热5分钟。
3.将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，以强微波加热4分钟，排入盘中即可。
电磁炉作法：
1.葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。
2.在盘(什么盘？铁盘？餐盘？瓷盘？其他？)上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以隔水加热的方式，用强火蒸20分钟取出，刷上腌料的汁，再加热2分钟。
3. 将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，如热2分钟，排入盘中即可。
2勃根地红酒鸡
1.将培根切片，鸡腿洗净后切块。取一锅，中加入沙拉油热锅后，以中火煎脆培根片备用。
2.利用锅中的剩油，继续将鸡腿块煎至表面焦黄即可取出备用。
3.将洋葱末、蒜末放入锅中，以小火炒香后，再加入红酒、高汤、百里香、月桂叶一起煮滚，然后加入鸡块与培根片，并盖上锅盖，转小火炖煮约20分钟。
4.放入蘑菇于作法3的锅中，继续炖煮10分钟至鸡肉熟烂。
5.从锅中取出鸡肉，并丢弃月桂叶，只留下汤汁，然后转大火将汤汁煮至略微收干呈较为浓稠状，加入奶油、盐及白胡椒粉调味，再将鸡肉回锅拌匀后即可。
3烤鸡腿
1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。
4香辣红酒烤鸡腿
1、鸡腿两个，处理干净用刀划上几刀，放入辣椒粉、胡椒粉、红酒、盐、淀粉、生抽、糖、葱姜蒜粉腌制8小时至充分入味。
2、烤箱200度预热烤30分钟，期间翻一次。
3、烤好后不要马上拿出来，最后利用烤箱的余温再焖一会，然后切块装盘！
5红酒鸡腿
把鸡腿和料拌匀，密封入冰箱腌渍一夜。
第二天取出，放进铺了油纸的烤盘，鸡腿上刷上一层辣椒油。
烤箱预热190度，30分钟，再撒上芝麻烤10分钟即可
