映象网讯（记者 杨增强 通讯员 龙阁 张青青 万森）夏季来临，各种食品安全隐患诱发因素逐渐增多，为降低食品安全事故风险，规范食品经营者经营行为，提升食品安全管理能力，近日，漯河市临颍县市场监管局举办了早餐店及学校周边经营店食品安全培训会，城区早餐店、学校（含托幼机构）周边超市及餐饮店负责人100余人参加培训。
培训会依托食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范，重点从食品经营资质、食品安全管理、从业人员要求、原料管理、设施设备及其维护、餐饮具清洗消毒、废弃物管理、环境卫生、有害生物控制等方面进行了详细讲解；并就食品经营者依法履行食品安全主体责任的主要内容、常见问题，以及如何规避食品安全风险等问题，与参训人员进行了解答和交流。
此次培训，切实提高了食品经营者守法经营意识和理论知识水平。下阶段，临颍县市场监管局将持续强化监管，督促全县食品经营者严格落实各项食品安全防控措施，认真履行食品安全主体责任，从源头筑牢全县食品安全防火墙，确保人民群众吃得放心、吃得安心。
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