早餐篇：
沙茶面：一碗正宗的厦门沙茶面由厦门鲜虾面和印尼风味沙茶酱组成，是厦门本地人最爱的记忆中的老味道，每家店的沙茶酱味道各有不同，配菜也有部分的区别，汤底的味道既有花生味浓郁的还有辣味更加浓郁的，汤底味道醇厚浓香，配上蔬菜和鲜虾等配料，面条口感也十分劲道，一口接一口下肚，恨不得连汤底也一起喝光呢！
花生汤：厦门花生汤是由花生熬制而成的汤，可能很多朋友感觉很奇怪，花生不是都用来油炸吃或者生吃吗？没想到花生在闽南人的手中却变化成了各种口味，一家合格的花生汤中的花生看似完整，实际上入口一定是十分软烂，如果下口还需要咀嚼那一定是一份失败的花生汤，花生汤的口感偏甜，入口即化，喜欢甜食的朋友不要错过哦！
午餐篇：
姜母鸭：姜母鸭这道美食是闽南人喜爱的一道传统美食，能驱暑去燥，具有很好的食补疗效，正宗的姜母鸭使用鸭肉加上麻油和姜等配料一起炖食，还会搭配一些中药材，例如当归、枸杞、党参、黄芪、枸杞等等，炖的时候用小火慢炖，鸭肉口感十分软嫩，再喝上一口有食补疗效的汤，瞬间温暖了整个冬天！
佛跳墙：这道上过国宴接待过外宾的闽南名菜，来到厦门你一定要试试这道国宴同款哦，佛跳墙的底汤是用专用的肉鸡熬制足足八小时而成，熬好之后里边的肉和骨头全部都分离了，只留下汤底配上鱼唇、花胶、鱼肚、鲍鱼、辽参等名贵食材一起煮制，满满的胶原蛋白，一定要多喝几碗哦！
晚餐篇：
海蛎煎：吃晚餐推荐去厦门街头的夜市来上一份海蛎煎，最开始看到这道小吃是在台湾的偶像剧中，海蛎煎取自新鲜的生蚝肉和鸡蛋一同煎制，喜欢海鲜的朋友一定会爱上这道小吃，浓厚的生蚝鲜香搭配剪好的鸡蛋，营养十分丰富，再搭配上店家秘制的蘸料，一定让你回味无穷！
各类海鲜：来厦门一定不能错过的还有各种各样鲜活的海鲜，不管是烤制、火锅、还是爆炒，总有一款能够深得你心，海鲜种类也特别多，有章鱼、鲍鱼、石斑鱼、螃蟹、海瓜子、皮皮虾、龙虾等等，坐在靠海边的大排档，和三五好友一起喝上几瓶啤酒，一起度过一个放松的假期吧！
厦门的这些美食你都吃过吗？你觉得心目中的第一名是哪道菜呢？留言评论告诉小编吧！
