白菜心里美怎样做好吃_白菜心里美的家常做法,白菜心里美怎样做好吃_白菜心里美的家常做法的家常做法?不管我们在外面吃多少美味的食物,总是比不过家里亲手做的,一道道充满温暖的味道,今天就教大家白菜心里美怎样做好吃_白菜心里美的家常做法的一些家常做法,爱家的朋友们赶紧和活雪6学起来吧!白菜心切丝,萝卜叉丝,加糖、醋、白芝麻,一起搅拌即可。
1鲜菇炒白菜心
1.鲜菇摘去蒂部,用水弄湿后,放2勺生粉,抓匀,冲水,即可清除杂质
2.鲜菇清洗干净后切片,白菜心浸泡干净后切段并沥干水分,蒜头拍扁
3.热油锅,爆香蒜头
4.放入鲜菇,煸炒1分钟,边炒可以边洒点水以免糊锅
5.倒入沥干水分的白菜心,猛火煸炒几下
6.喷入少量米酒,煸炒均匀
7.放盐、放白糖煸炒均匀
8.因为是素菜,所以我还加点牛肉粉,让味道更鲜美。可能现在很多人都已经不用味精,鸡精等了,这个怎么说呢?按自己的口味见人见智吧,我家是肉菜是不放,如果是素菜的话,一般都会放一点点来提鲜
2凉拌白菜心
1.白菜心切细丝,泡水沥干备用。
2.红辣椒切粒;葱切细丝;香菜切段,备用。
3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
3凉拌白菜心
1.大白菜去掉叶子部分只留茎(菜心)的部分,洗净切丝泡入冰开水约3分钟,使其口感更脆后捞起沥干水份备用。
2.将作法1白菜心丝放入大碗中,加入辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。
4素炒白菜心
1、白菜心洗净,从中心斜切开。
2、热油锅下辣椒和花椒,白菜炒断生,少放点米醋,盐和味精即可。
5白菜心拌海蜇丝
1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水中烫一下,再放水中浸泡2小时,捞出沥干水分。
2、嫩白菜心顶刀切成细丝,香菜摘洗净切成段。
3、海蜇丝、白菜丝放入盘中,加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段,拌匀即成。
小诀窍 特点
清脆爽口,酸甜清香。