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广东有宋、元、明、清的佛山石湾窑,宋阳江石湾窑以及明博罗石湾窑,以佛山为最著名,它盛于明、清两代,亦称“广窑”。其产品体质较厚,胎骨灰褐,釉厚而光润,尤善于仿钧窑釉,称为“广钩”，因其胎为陶土,又称之为“泥钧”。
一 造型与釉色
石湾窑罗汉像
石湾窑钧器自明中叶开始到清代,几百年间从未间断,是仿钧釉持续时间最为长久的窑场,而且它也始终以生产钓器为大宗。其造型在明至清乾隆时期有洗、瓶、壶、盘、盘架、三足炉、尊,其中洗、尊、三足炉是仿宋钧同类形制。釉色以钧蓝和翠毛釉为多见,色调浑厚凝重。乾隆以后至民国初年的广钧造型则较多出现了人物和动物造型,其他器物也注重了造型方面的变化和修饰,如荷花叶洗、执壶、菱花盆、六角瓶、橄榄尊等,釉色也更加绚丽多彩,相继出现了紫钧、三稔花、槟榔红、石榴红、回青、茄皮紫等。
石湾
二、生产工艺
广钧采用本地陶泥为原料,烧成温度在1000℃左右,其胎骨为灰褐色,胎厚但分量轻,并略带砂性,叩之其声较为低沉。其烧成工艺是入窑一次烧成,所施釉层也有底、面之分,即先挂含有铁份的胎釉,以填充坯胎中的小气孔,减少坯胎对面釉的吸收,然后再涂上含有硅酸的面釉。焙烧时底、面釉相互渗透,铁与硅酸共同作用,产生出晶莹润泽的效果。
石湾窑洗片
广钧以蓝色为基调,错间白、红、紫诸色。所创蓝釉中流淌雨点状葱白色品种,俗称“雨淋墙”也叫“雨洒蓝”,是其杰作。
石湾窑曾有一件红釉仿钧碗被英国伦敦的大收藏家猷莫科波拉司作为宋代钩窑器收录在《猷氏搜集古陶图谱》中,虽然最后经过鉴定确认此物为石湾仿制,但石湾仿钩之惟妙惟肖由此可见斑。
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