要向身体健康，饮食问题不能忽视。怎样做自制黑芝麻糊好吃,最正宗自制黑芝麻糊的做法怎样做健康又好吃？接下来大漠黑枸杞向大家分享怎样做自制黑芝麻糊好吃,最正宗自制黑芝麻糊的做法做法教程，一起来了解了解吧：1.自制黑芝麻粉：将黑芝麻放锅中（锅中不放油） ，小火炒香。晾凉后，用搅拌机磨成粉，装瓶。2.熬制黑芝麻糊：三勺黑芝麻粉，一勺糯米粉，半勺白糖，适量水，放锅中用慢火煮，并不停用勺搅动，至液体呈粘稠状，即可熄火。
1浓香黑芝麻糊
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
小诀窍
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。
2自制核桃黑芝麻糊——全家人的能量加油站
1. 原料准备好；
2. 黑芝麻冲干净沥干水分；
3. 先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用；
4. 再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下；
5. 倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟；
6. 炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻；
7. 将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末；
8. 按照2：1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里，再加适量白糖；
9. 用即热净水吧烧开水；
10. 边往碗里倒开水边搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
小诀窍
1. 芝麻看起来很干净，其实上面也有很多灰尘，所以还是要冲洗一下再炒比较好；
2. 炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒，火大容易糊；
3. 因为黑芝麻是湿润的，所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒，熟的时间差不多；
4. 炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉，我心急，还没等凉就打了，结果又湿又容易结团；
5. 白糖我认为还是冲调的时候放比较好，可以根据自己的口味调节用量。
3黑芝麻糊
1、黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟，冷了以后用咖啡研磨机（coffee grinder）打成黑芝麻粉。
2、烤过的芝麻会出油，打的时候有一部分会黏在一起，用叉子压一压就散了。
3、糯米粉也同样放到大铁锅里用小火慢慢炒熟，盛出备用。
4、将黑芝麻粉、糯米粉和白糖混合均匀，就成了黑芝麻糊粉啦！ 早上起来，用开水一冲就可以吃了，真正简单方便的营养早餐。记得一定要用开水，我用过温水，根本不能成糊，而是稀汤汤的样子。
4养生黑芝麻糊
1、将熟核桃仁、熟花生、熟黑芝麻、熟黑豆、燕麦片各50克一起放在调理机里磨成粉。
2、将打磨出的粉、藕粉用开水冲调，加入少量红糖搅匀。
备注：
芝麻的处理方法：将芝麻用炒锅以小火慢慢炒至淡黄色，并有微出油现象即可倒入大张纸上晾凉，再装入干燥密封罐中可储存约60天。
核桃的处理方法：核桃仁外有一层带苦涩味的皮膜，可利用热水浸泡2分钟，取出后用牙签挑去薄膜，再铺至烤盘上，用上下火温100－120度烤约20分钟即可熄火，再将烤箱门开一小缝，让核桃慢慢冷却，然后放入干燥的密封罐，可保鲜约50天。
小诀窍
如果在冲调好的黑芝麻糊中加些花生碎，饮用起来风味更独特，口感也更有层次。之所以把燕麦片也放到搅拌机里，是因为其他的食品都是油性非常大的，如果不有燕麦片混合一下的话，会很难将这些食物打碎。而且豆类和谷物搭配食用才能将豆类中的不完全蛋白质（氨基酸）转化成人体所需的完全蛋白质。
5黑芝麻糊
1、炒锅洗干净，擦干后，开火，用小火，将黑芝麻和糯米粉一起倒入锅中，反复翻炒直到闻到芝麻和糯米粉的香味，糯米粉变得颜色发黄，关火盛出；
2、略放凉一会儿，倒到食品研磨机里，打磨到尽量细，加入糖，再打匀，倒出，晾凉后，入密封罐保存；
3、吃时舀取3-4匙，用开水冲入，边搅拌成细腻糊状，即可食用。
小诀窍
1、黑芝麻买后，提前用水淘洗干净，晾晒干后保存，随做随用。炒黑芝麻和米粉的时候，可加入核桃、杏仁、燕麦等干果杂粮一起炒，一起打碎，更香更好吃，也更健康。
2、也可以在吃的时候，撒上少许干果碎或谷物碎来增加口感。
3、糖的用量可随个人喜好增减。黑芝麻糊粉一次不要做太多，做好后尽快食用，吃完再做新的，否则走油了味道不够好。
