黄豆猪脚汤怎么做好吃 黄豆猪脚汤怎样做好吃,看过大长今的吃货,有没被里面的美食所诱惑,你的味蕾是否已经按耐不住了,黄豆猪脚汤给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧,(1)猪脚两只剁成小块,黄豆适量泡两小时,木耳泡发.(2)将剁好的猪脚洗净,锅内加水烧开,放入料酒八角煮5分钟,把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.
1猪脚黄豆汤
1.)黄豆洗净泡30分钟备用。
2.)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗干净。
3.)将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
2猪脚黄豆汤
1、猪脚洗干净,出水。
2、小黄豆不用浸泡,下锅跟猪脚一起煮,放料酒、葱结、姜片,大火煮开,小火慢慢炖。
3、等猪脚、黄豆差不多同时都烂时,加味精、盐、葱花就OK了!
3猪脚黄豆汤
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出用冷水洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
4猪脚黄豆汤
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
5猪脚黄豆煨汤
1、先将猪脚刮毛洗净,剁成2.5厘米见方的方块,在沸水中氽10分钟左右汆去血水,黄豆用清水浸10个小时。
2、把猪脚、黄豆一起装罐,加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐,再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。
小诀窍 特点
健脾补胃、助阳强身。
制作关键
黄豆一定要浸过夜,不能用高汤,因为猪脚本身油分太重。
汤粉配比
甘草10克、白蔻10克、草果5克、淮山5克、干制野生菌类50克,将香料和菌类分别研碎制成末,混合均匀即可。