其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下雪菜炒肉丝柏叶的做法,家常的做法做法教程,一起来看看吧,1.雪菜洗净,切小粒,放入清水中浸5分钟,捞出,滤干水。2.瘦肉洗净,切丝,加入腌料(酱油5克、淀粉3克、香油5克)拌匀。3.将2杯清水煮开,放入苏打粉、柏叶,离火浸5分钟至软,捞出,用清水冲洗净,切粗条。
1鲜蘑雪菜炒肉丝
1.蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈
2.里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再倒一小勺食用油拌匀腌制备用
3.锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出
4.用锅中余油煸炒蘑菇至软
5.放半包雪菜一起煸炒
6.倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈,翻炒几下就可以出锅。(最后一步尝下味道,雪菜比较咸,我家吃的比较淡,我就没再加盐,鲜味感觉也够了,所以也没加鸡精)
2雪菜炒肉末
1、雪菜用水洗去盐分,拧干水分后切碎;
2、猪肉垛碎;
3、锅放油暴香大蒜辣椒后,放入肉末烧熟,放点酱油调色;
4、再放入雪菜,加点料酒,炒熟后加胡椒粉芝麻油即可。
3雪里蕻炒肉末
1、肉末加干淀粉调和均匀。
2、雪里蕻清洗时要用清水浸泡,这样洗得干净,切丝,越细越好。
3、锅烧热,下适量的油,可以适当多放,因为雪里蕻很吃油,先下肉末迅速翻炒,让肉末炒得松散些。
4、接着下雪里蕻继续翻炒,要不断翻炒。
5、最后撒些盐和糖,起锅时撒少许鸡精即可。
小诀窍
1、雪里蕻很清爽,搭配稀饭非常舒服。
2、我们这里可以将雪里蕻夹在光饼里吃,是很美味的小吃。
3、海派有雪菜年糕和雪菜面,大多有加冬笋,味道会更鲜美。
4、我们家有自己摊的几张薄饼,裹着雪里蕻也非常好吃。
4雪里红炒肉末
1.雪菜洗净切细丁,辣椒切小段,备用。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入绞肉炒散,炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟,再加入所有调味料拌炒入味即可。
5肉炒雪菜笋丝
1.锁内放入适量的底油,开大火.热锅后加入肉丝翻炒.
2.加入咸雪菜丝、鲜笋丝继续翻炒,加入适的水及适量的白糖盖上锅盖.
3.锅开后加入味精拌匀即可食用.