鸡腿杏鲍菇的做法 鸡腿杏鲍菇的家常做法,教您鸡腿杏鲍菇怎么做,鸡腿杏鲍菇怎么做好吃,鸡腿杏鲍菇怎么做最简单,我爱小志221拥有最新最全的鸡腿杏鲍菇家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,1.鸡腿去骨切薄片拿盐,酱油,生粉抓匀;2.杏鲍菇切片,香菜切段;3.热锅烧油下鸡腿滑熟捞出,余油下杏鲍菇炒软,倒入鸡腿,撒香菜段充分拌匀调点生抽就OK了~
1杏鲍菇酱
1.热锅倒油,先爆姜末,再放蒜末,炒香后倒入杏鲍菇翻炒
2.倒入甜面酱,小火炸酱
3.酱炸的差不多时放入西红柿丁,煮至差不多溶化,最后撒葱末出锅
2炸杏鲍菇
1、把面糊材料混合均匀,静置10分钟。
2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟,捞出沥干水分,切薄片。
3、杏鲍菇加入面糊中拌匀,让每一片菇都能挂上面糊。
4、锅里烧热足够的油至6成热,把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄,捞出沥油即可。
小诀窍
~这面糊是很浓稠的,不需要加太多的水,只要菇能挂上糊即可。
~滴一滴面糊到热油,面糊迅速膨胀,则油温适用。
~菇下锅后不可立刻搅拌,以免粉糊脱离。
3杏鲍菇炒鸡腿肉
1、葱姜炝锅、加入鸡腿肉翻炒
2、八成熟时加入尖椒、蘑菇
3、加入生抽、蒜片、盐等调料
4鸡汁佐杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净、擦干,备用。
2.将作法1的杏鲍菇排放在烤盘上,撒上少许盐,再移入已预热的烤箱中最下层,以150℃旋风功能,烤约12分钟。
3.取出作法2的杏鲍菇切片,再撒上胡椒盐与香菜拌匀即可。
5杏鲍菇鸡肉酱
1、杏鲍菇洗净,切丁(量根据个人喜好放)。
2、鸡胸肉洗净,切丁(量根据个人喜好放)。
3、锅中放入油(可多放点)烧热后放入鸡胸肉翻炒,变色后放入杏鲍菇翻炒。
4、杏鲍菇变软后放入葱伴侣甜面熬炖,边熬炖边翻炒,以免粘锅。熬炖的时间要超过10分钟,达到油和酱分离。
5、喜欢吃辣的可以放些干辣椒。调味料根据自己的喜好放。