鸡腿杏鲍菇的做法 鸡腿杏鲍菇的家常做法,教您鸡腿杏鲍菇怎么做，鸡腿杏鲍菇怎么做好吃，鸡腿杏鲍菇怎么做最简单，我爱小志221拥有最新最全的鸡腿杏鲍菇家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，1.鸡腿去骨切薄片拿盐，酱油，生粉抓匀；2.杏鲍菇切片，香菜切段；3.热锅烧油下鸡腿滑熟捞出，余油下杏鲍菇炒软，倒入鸡腿，撒香菜段充分拌匀调点生抽就ＯＫ了～
1杏鲍菇酱
1.热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒
2.倒入甜面酱，小火炸酱
3.酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅
2炸杏鲍菇
1、把面糊材料混合均匀，静置10分钟。
2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟，捞出沥干水分，切薄片。
3、杏鲍菇加入面糊中拌匀，让每一片菇都能挂上面糊。
4、锅里烧热足够的油至6成热，把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄，捞出沥油即可。
小诀窍
～这面糊是很浓稠的，不需要加太多的水，只要菇能挂上糊即可。
～滴一滴面糊到热油，面糊迅速膨胀，则油温适用。
～菇下锅后不可立刻搅拌，以免粉糊脱离。
3杏鲍菇炒鸡腿肉
1、葱姜炝锅、加入鸡腿肉翻炒
2、八成熟时加入尖椒、蘑菇
3、加入生抽、蒜片、盐等调料
4鸡汁佐杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净、擦干，备用。
2.将作法1的杏鲍菇排放在烤盘上，撒上少许盐，再移入已预热的烤箱中最下层，以150℃旋风功能，烤约12分钟。
3.取出作法2的杏鲍菇切片，再撒上胡椒盐与香菜拌匀即可。
5杏鲍菇鸡肉酱
1、杏鲍菇洗净，切丁（量根据个人喜好放）。
2、鸡胸肉洗净，切丁（量根据个人喜好放）。
3、锅中放入油（可多放点）烧热后放入鸡胸肉翻炒，变色后放入杏鲍菇翻炒。
4、杏鲍菇变软后放入葱伴侣甜面熬炖，边熬炖边翻炒，以免粘锅。熬炖的时间要超过10分钟，达到油和酱分离。
5、喜欢吃辣的可以放些干辣椒。调味料根据自己的喜好放。
