奶汁蒜蓉虾的做法_奶汁蒜蓉虾最正宗做法,奶汁蒜蓉虾的做法是怎样的?奶汁蒜蓉虾怎么做才好吃?FUWENYONG98奶汁蒜蓉虾专栏汇集了全新的关于奶汁蒜蓉虾的相关文章。让我们先一睹为快吧,1.明虾先去触须、脚和黑肠,晾干水,加少许盐和姜汁拌匀。2.后备蒜蓉、炼奶一匙,少许盐,生粉少许。3.烧热锅,加五大匙油,虾加生粉拌匀,后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。
1蒜蓉烤虾
虾去线,从背部剖开
两面抹上黄油
蒜蓉爆香,放于虾中间
烤箱200度,8分钟
出炉
2 蒜蓉蒸虾
1.虾,需要剪掉须,剪开虾的背面,去掉虾线,而且要抛开。
2.蒜蓉,生抽,豆豉,香油,料酒,盐,白胡椒,调汁。
3.虾用厨房纸巾擦干,放到蒸盘,浇上料汁,开过之后,放进虾盘,10分钟就好。
4.出锅的时候放上香菜或者青葱末。
3创新蒜蓉蒸虾
1、将虾切掉虾尖虾须,在虾背剖开,去掉虾泥;
2、将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀,在油锅内略微爆香,酿在切开的虾背上;
3、往碟子上排好,在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右,虾变红即可;
4、碟上铺好洗净的生菜叶,将蒸好的虾随意放在上面。
4蒜蓉炒虾
1、将冰鲜虾清洗干净,稍微解冻,切去虾尖和须;
2、起油锅,把虾放进去,把所示调料都放进去,三十多度的米酒约两小调味匙,醋约一小调味匙,糖、盐和生抽适量;
3、翻炒至虾变红即可。
小诀窍
挑选冰鲜虾时要选饱满完整,捏着有弹性的,掉头肉软的不能买;虾属发物,患病期间不宜食用;对海鲜过敏者也不宜食用。
5蒜蓉基围虾
1.基围虾去虾线,背后剖开,洗净沥干
2.基围虾加盐和料酒腌制十五分钟,葱切段,蒜切末
3.腌好的虾,在盘子里摆好,再铺上蒜末和葱段,再倒入料酒,料酒可以多加些,水份少的话,虾容易老
4.蒸锅加水烧开上气后,放入虾蒸2-3分钟,虾变色即可,时间不能太长,时间长了虾容易老