银鱼土豆条
蛋黄1个银鱼20克土豆100克胡萝卜10克西兰花20克中筋面粉30克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
准备过程:
土豆去皮切成小块后上蒸锅,大火20分钟蒸熟压碎成泥胡萝卜焯水12分钟,西兰花焯水2分钟,捞出剁碎银鱼清水反复清洗3~4次后开水烫30s,捞出剁碎
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制作流程:
土豆泥中依次倒入胡萝卜丁、西兰花、中筋面粉、银鱼碎、1个鸡蛋搅拌均匀至粘稠装入裱花袋,剪小口起锅烧开水后,快速挤出条状土豆泥煮2分钟即可完成
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温馨提示:
1. 土豆切小块方便蒸熟,常温后压成泥更省力
2. 西兰花和胡萝卜切得越细越好,方便咀嚼和消化
3. 裱花袋剪口越小,土豆条越细,反之越粗
4. 食材大家可以随意替换(比如土豆换成山药、红薯都可以。蔬菜和银鱼也可以换成宝宝爱吃的食材)
5. 如果在煮土豆条的时候食材散开了,那就在加10g左右面粉增强粘性