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一城一景一味之济宁市“金乡县”!

时间:2022-04-29 08:20:43

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一城一景一味之济宁市“金乡县”!

夏为有缗国,系舜子季禧的封地,是当时汶、泗流域通向中原河流地区的咽喉。东汉建武元年(25),省爰戚,置金乡。据考证,汉武帝天汉四年四月(公元前97),封子 刘髆为昌邑王,十一年薨,葬於高平山。初在山北凿墓得白兔,以为不吉,更葬山南,凿而得金,故改名曰金乡山。后除爰戚为金乡县,县名自此始至今,已1900多年。

金乡县,隶属于山东省济宁市。位于山东省西南部,地处鲁西南平原腹地、微山湖畔,南与苏、豫、皖接壤,西与菏泽相邻。

著名景点:羊山革命烈士纪念馆

羊山革命烈士陵园位于济宁市西南40公里的羊山镇,1952年金乡县委、县政府和全县人民为缅怀在鲁西南战役和羊山战斗中英勇献身的革命先烈而兴建的。陵园依山就势建于羊山战斗遗址的主峰羊头之上,气势宏伟,占地面积近500亩。园内主要建有鲁西南战役纪念馆、鲁西南战役全景画馆、王杰纪念馆、碑廊、兵器园、烈士公墓、烈士墓群、刘邓雕塑群等建筑物。

著名美食:金乡童子鸡

金乡童子鸡,山东济宁汉族名吃,呈银黄色,骨香肉滑嫩脆,可口宜人。其制作历史悠久,做工精细,从选材到做法都十分考究,营养丰富,色味俱佳,赢得了广大消费者的青睐。

做法

1、将童子鸡割断气管、血管,放入70摄氏度左右的热水烫泡,褪毛皮,开膛挖去内脏洗净,用盐、味精腌擦鸡身,待用;2、用茴香,花椒和洗净切碎的香葱、生姜拌匀,一起塞入鸡肚,在肚内灌入黄酒,并在鸡皮上倒点黄酒,上笼大火蒸30分钟,鸡蒸熟关火,冷却后取出,除去香料,即可。

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