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烤鳀鱼纽约客牛排如何做好吃 烤鳀鱼纽约客牛排的做法

时间:2023-02-14 05:21:49

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烤鳀鱼纽约客牛排如何做好吃 烤鳀鱼纽约客牛排的做法

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1纽约克牛排

1.纽约克牛排修整边缘形状、去除油筋,备用。

2.将红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀,倒在作法1的纽约克牛排上。

3.将步骤2的纽约克牛排腌约5分钟,备用。

4.热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧8分热,转中小火。

5.将作法3的纽约克牛排放入锅中,每面煎约2分半钟,煎至表皮香酥呈现金黄色即可。

2碳烤肋眼牛排

1.肋眼牛排加少许盐、胡椒、义大利综合香料腌渍。

2.牛排入碳烤炉烤至所需熟度。

3.所有生菜洗净,再加入红葱碎、橄榄油、陈年醋拌匀即可盛盘。

3韩式BBQ烤牛排

1.专门从西餐原料店选购的菲力牛排

2.稍微清洗一下

3.用韩式BBQ牛排酱腌制上(我腌了一整晚)

4.在腌制好的牛排两面撒上黑胡椒

5.平底锅烧热,用刷子刷一层橄榄油

6.将牛排放进去煎至7、8分熟即可装盘,用配菜装饰即可

4松露泥鹅肝纽约克牛排

1 将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香,然后加入高汤煮约10分钟,再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用。

2 纽约克以平底锅煎至表面金黄色,然后涂上一层松露泥,放入烤箱,烤至需要的热度,再将煎好鹅肝放在牛排的上方,并以新鲜的生菜摆盘即可。

5烤牛排

(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。

(2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。

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