北镇市隶属于辽宁省锦州市,位于辽宁西部东端,医巫闾山东麓,下面小编给大家分享一下到了北镇市要品尝一下的6道地方美食。
1、北镇猪蹄
北镇猪蹄是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香气味浓郁,色泽枣红肉质雪白,皮筋熟嫩,咸淡适口,油而不腻。
2、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名"沟帮子熏鸡",凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创"沟帮子熏鸡"百年老号,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国"四大名鸡"之首,蜚声四方。
3、北镇面茶
北镇面茶,这个老牌地方风味,虽名不见经传,可也风霏古城,值得品尝,假如你喝过几次,那种滚烫、芳香的口感保你瘾性大发。
4、北镇葡萄
北镇市是闻名全国的葡萄之乡,也是全国最大的葡萄鲜储基地,种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。
5、水馅包子
水馅包子,是一种类似灌汤包的包子,具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点,水馅包子是东北广为流传的传统小吃,以辽宁省锦州市沟帮子水馅包子最为有名。
6、乌米扣肉
乌米是一种生长在作物顶部的真菌,颜色多为黑色,味道鲜美,营养价值较高,一般生于高粱、玉米、黍子上,乌米扣肉是北镇特色菜肴。
以上是给大家分享的北镇市的6道地方美食特产,味道都很不错,到北镇的朋友可以找找尝尝,欢迎北镇的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!