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公认广东顺德6道最“靓”的美食 好吃碾压舌尖 吃了就忘不了!

时间:2020-06-17 04:30:29

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公认广东顺德6道最“靓”的美食 好吃碾压舌尖 吃了就忘不了!

1.金榜牛乳饼 对于小时候吃伊利,蒙牛牛奶片长大的步步菌来说,一直以为只有内蒙才会有奶制品特产。 但自从来到了顺德之后--发现顺德区大良镇金榜乡的特产形状为圆片,并且是由大良牛乳制作而成的金榜牛乳饼,不仅如此,它还有”东方奶酪“饼之称,让步步菌瞬间开阔了眼界呐。

2.滑溜溜陈村粉 顺德的陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦(但)”。此后,因这种米粉出自陈村镇,大家以“陈村粉”名之。

3.咕嘟咕嘟毋米粥 毋米粥是粤菜特色——上等大米置瓦锅内慢火熬至汤水浓稠,粒米不见。拿来做火锅的锅底,是极品。 大火烧滚,粥面上一层厚厚的米油如弱柳扶风,咕嘟咕嘟冒泡,又噗地一声轻轻爆开,此起彼落,养眼、悦耳。烫食出来的肉和菜,无一不鲜嫩可口。

4.龙江煎堆 “煎堆碌碌,金银满屋”,龙江煎堆,3个字,就是吃吃吃! 龙江煎堆是广东地区传统年宵食品,始制于明代广东顺德龙江镇。它是一个以顺德龙江命名的地方小吃。

5.生滚猪杂粥 猪杂粥是广东地区传统小吃。加入枸杞叶后,变成一锅温润的粥水,待粥水与猪杂相互吸收其精华后,是越吃越有味道。 而顺德的猪杂粥,那可谓是外地食客与本地食客都为之钟情呢。

6.牛展煲仔饭 煲仔饭也称瓦煲饭,种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡。 当然具有顺德“原汁原味”的煲仔饭就属牛展煲仔饭啦~

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