海南受广东影响，很会吃，四周大海，岛内农业为主，环境自然，逐渐形成自己饮食文化。三亚虽然没有海口好，但岛内有的基本都能吃的。
先说早餐，粉主导海南人早餐，种类很多，抱罗粉，后安粉，陵水酸粉，每个地方都有用本地名做的粉，比如澄迈粉加积粉，粉粗细也不相同，色泽有深浅，配料繁多味道各不相同，有猪牛肉内脏为主，有海鲜干货为主，配以腌菜如酸笋酸瓜，酸豆角最后放上黄豆大点的黄灯笼辣椒，开胃又出汗非常的舒服。我个人最爱是用清早杀的猪，粉肠瘦肉猪肝加海螺大骨熬制的高汤，配酸笋花生，可以吃两碗。
午餐建议吃牛猪鸡鸭鹅，对海南的羊不是很恭维。海南自然环境优越，放养为主，猪推荐五脚猪，临高的乳猪，牛是放养的小黄牛，鸡推荐阉鸡，鸭个人喜欢沙滩鸭，鹅要10斤上的大鹅。做法很多，有名的如烤乳猪，文昌鸡，加积鸭，椰子鸡，盐焗鸡等举不胜举。个人喜欢传统的铁锅现炒，下面放火炉，不管是五脚猪带皮小黄牛，还是鸡鸭鹅，两个小时，汤味鲜美，肉很入味，加上调料搭配得当，很是鲜香。说的调料，海南用小柠檬代替醋，恰恰中和火锅中过多自由基，很科学。配上鲜榨芒果汁或椰子水，边吃边喝边聊，胜过神仙。
中午最热时间推荐清凉补或炒冰，再来些海南本地水果，那是在惬意不过了。这里提醒下大家，很多人在海南认为海南水果又贵又不好吃，第一要吃本地水果，举例百香果，海南和广西的味道是不一样的，广西的一定要加水加糖，海南的直接吃10个不会有倒牙，广西酸但香味足，海南清香酸味少。第二一定要吃自然熟的，比如芒果，很多人把7成熟的带回北方，放一个月还是不熟，味道也不好。第三要吃当季水果，过年时间为了迎合候鸟，海南也有西瓜下市，但没水分也不甜。
晚上最好是海鲜为主，不然积食。
海鲜品种不一一列举，按个人喜好贝壳螺第一，虾蟹第二，鱼最后，推荐一个地方，海口红树林的生蚝，大的比成人巴掌大，不管怎么做绝对很值得回味。
海鲜最赞的做法就是打边炉了，一锅白水能煮出人生百味。
最后夜宵，烧烤是绝对主力，海鲜烧烤还是很给力的，不管是贝壳还是海鱼烤来吃，鲜味犹存新增豪爽香辣，也是让人欲罢不能。
好的食材不用顶级厨师也是美味，海南岛港口很多，早上4-5点大船回港，满满都是深海海鲜大到几百斤的鱼，小到小拇指的鱿鱼仔，虽然是冰鲜，但是绝顶的食材，下午3-4点近海周边小船回港，活的野生鱼虾蟹你要好好挑挑，别被养殖的忽悠你。好的食材不管炒来吃煮来吃还是蒸，都会迎合你的味蕾。
食材中一定要说海南蔬菜，光照十足，土地肥沃，绝无大棚生长素，怎么吃都是小时候的味道。
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