啤酒虾怎么做 最正宗啤酒虾的做法,关于美食真是人生一大乐事,啤酒虾的新做法还不赶快来学习,1.将基围虾去须,脚洗净,黄瓜洗净切片待用;2.炒锅注油烧热,下葱花、姜末烹锅,放入河虾煸炒至红色,再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒,出锅即成。
1啤酒香辣虾
1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎,加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。
2.把虾焯熟后过冷河,再剥壳。
3.倒上啤酒泡10分钟。
4.把油烧热后,放虾煎香两面。
5.把虾放在锡纸上,加适量酱汁。
6.最后用焗炉(上火250℃、下火200℃)焗3分钟即可。
2啤酒虾
1.将基围虾去须,脚洗净,黄瓜洗净切片待用;
2.炒锅注油烧热,下葱花、姜末烹锅,放入河虾煸炒至红色,再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒,出锅即成。
小诀窍 食物相克:
基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
3啤酒虾
1、将基围虾去须、脚洗净,黄瓜洗净切片待用。
2、炒锅注油烧热,下葱花、姜末烹锅,放入河虾煸炒至红色,再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒,出锅即成。
制作
肉质鲜嫩,酒香味浓。
4冰爽鲜嫩的啤酒虾
1.明虾放入碗内,加入大约20克的生粉,倒上水拌匀,泡一下洗去明虾下的脏水,然后用清水洗净捞出。
2.将一瓶啤酒倒到明虾最少泡15分钟以上。
3.然后将泡明虾的啤酒倒入锅内,盖上锅盖烧煮。
4.明虾烧沸开关火,将明虾和葱、姜、蒜倒入锅内,盖上锅盖,大约8-10分钟,把明虾烫熟。
5.明虾熟后捞出,最将冰箱冰的另一瓶啤酒倒入装明虾的盘里,这样就能吃上冰爽鲜嫩的啤酒虾了。
5十三香啤酒虾
1.一斤虾洗净,控干水分
2.锅里加油放虾进去炸,炸到皮和肉分离
3.爆香2勺姜末,3勺蒜末,加入虾,3勺生抽,2勺糖,1小勺13香粉,翻炒出香味,加入半罐啤酒微炖收汁即可。