十堰市，别名汽车城、卡车之都、东方底特律，湖北省下辖市，有“南船北马、川陕咽喉、四省通衢”之称。十堰人爱吃，十堰人会吃，十堰人愿意在吃上花功夫。十堰特殊的地理位置和移民城市的特质，造成了十堰人对美味向来孜孜以求、来之不拒。今天就带大家一起品尝十堰的特色美食。
三合汤是到十堰不得不吃的美食，它是十堰传统特色美食的代表，最正宗的郧阳三合汤应该穿过汉江桥去郧阳。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史，属郧阳风味美食。
郧西花馍又名面花。做花馍对发面的要求很高，为使面发得恰到好处，夜里还得不时起来照看。制作花馍时，捧出已经发酵的大面团，加上碱面片在案板上搓捏起来。工具只是梳子、剪子、锥子、锡子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒和食用色素。把一个个面团搓捏成各种形状后，再在棉花上点染颜色，最后上笼蒸熟。蒸出来的花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型，栩栩如生，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。
酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃，深受当地人喜欢。特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老郧阳城几乎到处都有卖，不少家庭也会做，仍经久不衰。相传，酸浆面是因为郧县人爱吃酸菜而逐渐沿习形成的，流传至今已有100多年。酸浆面让人一口惊艳，酸的恰到好处，令人口舌生津，胃口大开。手擀面劲道弹牙，口感很好，蘸上芝麻的手擀面吃起来酸香可口，清脆的豆芽刚好综合了口腔里吃过面后的干燥，每一口都是酸爽。
夏氏竹溪芝麻酥饼，这也是一种特色美食，发源地是竹溪。千万别小看这家芝麻酥饼，一张小小的饼拥有不少忠实粉丝，每天都有人为了一口饼不远千里从城市另一头赶来这里。很多十堰人吃竹溪芝麻酥饼都只认夏师傅，夏师傅把店子开在哪儿，吃货们的步伐就跟到哪儿~
竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新，它以独特的烹调方式，将各种原料集于一盆，使它们在色香味上达到竹溪蒸盆高度融合，数百年来经久不衰！本菜汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等，红绿相映，香气袭人，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能满足多种不同口味人群的需求，是一道老少皆宜的菜肴。
瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。
神仙凉粉是从武当山上采集“神仙叶子”制作而成的。传统作法是将鲜嫩的叶子用清水浸泡捞水，放到锅里加少许食用碱熬煮、过滤之后，形成黏稠的糊糊儿，然后凉冷凝固，再用清水漂一天左右，切成块或条放在碗里，浇上备好的调料汤即可食用。最好是大蒜辣子酸菜汤，吃起来清凉爽口，别有一番风味。
郧西马头羊汤是湖北省十堰市郧西县的特产。在十堰，红烧马头羊的做法要比清炖复杂很多。在锅中放入少许油，把花椒、大料、桂皮、香叶、草果、干辣椒等十多种配料和葱、姜一起放到油锅中爆香，再放入秘制酱料和羊肉一起翻炒。最后加适量的水，大火烧开后倒入砂锅中，小火慢炖，一锅美味佳肴就做好啦。
