国庆长假就快要到了，那么很多人去旅游也是选者了日本这个国家，去旅游除了感受日本的文化之外，最重要的可能就是吃了，说起日本美食很多人想到的可能就是寿司，除此之外有印象但也说不出个所以然，要知道日本美食也是在全世界都赫赫有名的，如果去日本玩只知道吃寿司，那可不就亏大了吗，那么现在就随小编来看看有哪些必吃的日本美食吧
1：蛋包饭
日本蛋包饭是道常见的餐桌美食，选用优质大米与味酱一起翻炒，然后装盘，另起锅蛋清蛋黄搅拌在一起，用锅边煎煎煎，煎到凝固一些就翻过来继须，差不多了裹好米饭，再淋上汤汁即可
蛋包饭
2：海鲜刺身
也是日本的经典美食，由于日本是岛国，水产资源极其丰富，也因此海鲜成为了他们餐桌上的家常便饭了，海鲜刺身说到底就是一个鲜字，将刚打捞上来的鱼，切成薄如纸的薄片，蘸上芥末或味酱食用，品味那最纯粹的最原始的鲜味。
刺身
3：日本拉面
说起日本拉面，相信不少的动漫迷在动漫中也经常看到拉面的身影，如火影忍者中的一乐拉面。其实说到底拉面是从中国引进的，早在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配上简单的汤底和配料，昭和年间，拉面在日本开始流行，现在在日本成为代表性的面食。现在呢主要有，盐味拉面，味增拉面，豚骨拉面，新式拉面。
豚骨拉面
4：章鱼小丸子
章鱼小丸子又名章鱼烧，起源于大版，主要材料是小章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，沙拉酱，章鱼烧酱等。其创始人是日本著名的美食家——远藤留吉，因为章鱼小丸子味美价廉，以成为日本家喻户晓的国粹小吃。即使在中国的街边小摊上也随处可见，但吃起来的味道与日本街头的就大不一样了。
章鱼小丸子
5：铜锣烧
说道铜锣烧是不是特别的亲切，没错就是哆啦A梦的最爱了，铜锣烧属于糕点类，又名黄金饼，主要做法用两片圆形的饼皮，中间加入红豆馅或豆沙馅，然后合在一起类似个铜锣。当然现在的想法和形状可以随着自己的爱好来改变，更受小朋友的喜爱。
铜锣烧
6：鳗鱼饭
鳗鱼饭是日本夏天的风物诗，涂满了自家调制的酱汁，在炭火中滋滋作响，吃一口口齿生津，让我欲罢不能，鳗鱼多选用年龄较小的，不仅肉质鲜美，鱼刺也较软，中国的鳗鱼饭虽说也开了不少，但真正达到日本本家意味的倒也真找不出来，就像日氏酒店【千串屋】老板徐晖说的一样日本鳗鱼饭，和中国鳗鱼饭的区别就像碰到一个你喜欢的人，和一个你不喜欢的人一样，一种是心动恋爱的感觉，另一种就是完全没有感觉。
鳗鱼饭
7：天罗妇
天罗妇是日本料理中的油炸食品，在日本用面糊炸的都称为天妇罗，天罗妇大致分为，海鲜天妇罗，蔬菜天妇罗，禽肉类天妇罗，将食材裹上面浆放入豆油中炸，待色泽金黄捞起，吃时蘸上酱料，外酥松而内爽嫩，香醇可口，香而不腻。
天罗妇
8：流水面
在抖音上爆红的日本流水面，相信大家早有耳闻，流水面就是让面顺着竹子中的水从高到低流下，食客分别在竹子两侧，用筷子夹起，蘸上鲣鱼酱食用。
流水面
如果大家国庆去日本旅游的话，不要忘了尝一尝小编介绍的美食哦
