咸阳,一个非常有特色的地方,秦朝的首都,兵马俑就是在咸阳出土的,小编记得有一部剧,好想也是在咸阳拍摄的,名字忘记叫什么了,反正是胡歌主演的,一个穿越时代的电视剧,小编当初非常喜欢看,每天都在追剧中,所以,咸阳给小编我的感觉特别不一样。记得小编大二那年,吃一点就说走就走的去到咸阳,不过没去成,因为一个人不敢去啊!最后还是回到了妈妈的怀抱中。
咸阳,有挺多当地特色的美食,就拿白吉馍来说,它是咸阳市的著名特色小吃之一。烙制好的白吉馍焦香酥脆,绵软可口,可直接食用或者夹入其他菜肴,一般都是把馍切开,夹入腊汁肉,制作成肉夹馍,肉夹馍可是非常的受人喜爱啊!小编就是它的忠实粉丝之一啊!有没有和小编一样喜欢吃肉夹馍的同志啊!
馇酥,是咸阳市乾县的著名传统特色小吃。制作时,用马油或猪油和面,配以冰糖、青红丝、绵白糖、花生仁、核桃仁等原料,做成小饼,入锅油煎而成。成品色泽金黄,吃起来油而不腻,香气扑鼻,酥脆可口。小编觉得这个比桃酥还要美味,小编很喜欢吃桃酥,也不知道是在什么时候就迷上了桃酥,但当小编吃过馇酥之后,小编就觉得它比桃酥好吃,但是吃多了会上火。所以喜欢吃的要控制量或者吃完后吃一些清凉的东西。
乾县豆腐脑,也是咸阳市乾县的著名特色小吃。寒冷的冬季来上一碗豆腐脑,非常的舒爽,豆腐脑浇入用胡萝卜丝、水发黄花、水粉丝、湿淀粉等煮成的卤汁,再加入调料食用。吃起来味浓辣香,鲜嫩可口。辣到你的心坎里,温暖你的心,不放这些,就简单的放入一些佐料,也是非茶美味的!
御面是一种有别于凉皮的面粉特制食品,是以面粉为主要原料,经洗、炼、蒸、压、切等工序制作而成。吃的时候,切成薄片,加入姜末、蒜泥、精盐、酱油、陈醋、辣椒油等调料,感觉不是和凉皮一样,制作方法差不多,而且调料也差不多,玉面会多那么一两道工序,制作起来也是挺麻烦的,不过味道好啊!
咸阳的特色美食还有很多,尤其是小街小巷里面,美食就更多了,而且很多美食都从其他地方传过来,然后根据咸阳自己的口味,添加了一些东西,就带有咸阳的文化,口感什么的全都不一样了,非常的有咸阳的特色,所以小编怎么写都写不完,去过咸阳或者咸阳本地的朋友,如果可以的话,可以留言告诉小编,咸阳还有哪些特色的美食。