粤式沙茶酱汁如何做好吃_粤式沙茶酱汁做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！AL5B8O专业为您介绍粤式沙茶酱汁的家常做法，粤式沙茶酱汁的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！油炸花生米剥去外层红衣，碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。平底锅中放入油，大火烧至六成热，放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味，再放入花生粉、虾米末，调入花生酱、辣椒油、白砂糖和盐，拌炒均匀即可。
1沙茶拌酱
所有材料混合搅拌均匀即完成。
2沙茶牛肉酱
1.取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。
2.将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香。
3.将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可。
3沙茶香辣酱
1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。
2.蒜头及红葱头切末备用。
3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后，加入作法2的蒜头末与红葱头末以小火炒约1分钟。
4.加入作法1的辣椒泥及沙茶酱、花生酱、细糖、鸡精粉以小火持续炒约5分钟即完成。
4沙茶甜酱
1、将所有材料调匀即可。
2、用途：各种炸物、清蒸料理都适合。
5沙茶锅沾酱
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
