如何做馅饼好吃 怎样做馅饼好吃，如何做馅饼好吃 怎样做馅饼好吃正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱红粉很登对杏教大家如何正确的做出这道好吃的如何做馅饼好吃 怎样做馅饼好吃，一起动手吧!1.锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟自然放凉；2.韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水分，淋入香油搅拌均匀；3.加入虾皮和1，盐搅拌均匀；4.面加凉水和好（软一点）饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁；
1妈妈馅饼——蓝莓紫薯
1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。
2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。
3、制作馅料：将材料全部混合，用搅拌均匀。
4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上黑芝麻。
6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。
2俄式馅饼
1、先将碗中放入适量面粉，把黄油入锅化开，碗中加入适量水，将黄油放入。把鸡蛋打好，碗中加入半个鸡蛋，将面醒好备用。
2、将洋葱，香芹，熟鸡蛋切成小末。
3、放黄油入锅化开，把洋葱放入煸香。
4、下入牛肉馅炒熟，放入适量盐，鸡精和黑胡椒，下入香芹炒香放置稍凉。
5、将面和好，擀薄，做成小圆片。
6、把鸡蛋倒入凉好的馅中，搅拌均匀。
7、将面片中央放入适量牛肉馅，两边对折包好。
8、最后将蛋液均匀刷在馅饼上放烤箱烤5分钟，至馅饼呈金黄色，俄式馅饼就做好了。
3五彩缤纷的素馅饼
1.和面， 先放热水， 把面粉用筷子搅成雪花状， 再放凉水; 面要和的软， 所以面要是干的话， 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑， 分成10份
2.把馅原料剁碎， 加香油和素油， 盐， 拌匀， 放在冰箱里， 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简， 可以把面擀成长方薄片， 中间放馅， 折成一个小包袱， 就行啦。
4.平底锅放少许油， 中大火， 油热后， 把饼放入， 改中火， 煎到两面金黄， 沿锅边加几滴热水， 盖上盖煎1分钟， 再翻个， 煎到水干为止。
小诀窍
用不粘锅比较好，因为可以少放油。油放得少, 中间点水的时候就稍微多放一点水, 可分两次, 主要是要面皮比较软
4牛肉馅饼
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
小诀窍 健康提示：
这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。
5馅饼
1.面粉加水和成面团，醒20分钟。
2.猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉拌匀。
3.葱切成粒，干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4.锅里放油，爆香葱和香菇粒。
5.肉末加入爆好的葱和香菇，拌匀，加入芝麻油。
6.象包包子一样用面团包好馅料，收口向下，按扁。
7.平底锅放油，放入做好的饼，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黄色。
