澳门旅游局与美团点评签署合作备忘录，共同提升澳门“创意城市美食之都”全球影响力
国际在线消息（驻澳门记者 刘丽斌）：“黑珍珠餐厅指南”（以下简称“黑珍珠”）于10日下午在澳门威尼斯人正式发布，澳门14家餐厅入选。发布会上，澳门旅游局与美团点评签署合作备忘录，双方将正式携手，共同提升澳门“创意城市美食之都”全球影响力。
澳门旅游局局长文绮华表示，作为一个接待2000多万内地旅客的城市，希望澳门会有越来越多餐厅上榜黑珍珠，让更多旅客可以认识和亲身体验澳门丰富多元的美食。
黑珍珠以“精选中国味蕾、探寻美味餐厅”为宗旨，遴选了287家钻级餐厅，其中3钻餐厅20家、2钻餐厅77家、1钻餐厅190家，覆盖了北京、上海、广州、成都、顺德、汕头、香港、澳门等22座国内城市，以及东京、纽约等5座海外城市。澳门共有14家餐厅入选。
“黑珍珠餐厅指南“是美团点评于开始打造的专业餐厅指南，为第二次发榜，以“吃”为核心的美团点评致力于将其打造成“中国人自己的美食榜”。
为此，“黑珍珠餐厅指南”联合了烹饪名师、知名美食家、美食研究者和美食文化传播者等组成专业的评审委员会，首次提出了基于中国味蕾的美食评判标准，包括烹饪水平、体验感受、传承创新等元素，历时数月对餐厅进行专业且系统化的品鉴及评审。此外，还引入第三方机构普华永道对理事会评审阶段工作执行商定程序，确保指南的权威公正。
