发现梅山龙宫之美（二）美食篇
撰文/摄影：一路南风
对一个地方的喜爱，通常来自几个方面：一是好山好水、二是善良淳朴的人，三是令人垂涏的美食。
这三样东西，湖南新化都有。
其实，新化美食的美名早有所闻，一来公司有很多湖南人，二来有位前同事就是娄底人。
由于远离工业带，新化生态环境极好，食材也保持较好的新鲜度。和湖南其他地方比起来，新化菜的口味并不重，虽然大多菜放辣椒，但辣而不呛，没有因辣味而盖住食材原有的味道，适合全国各地大多数人的口味。
这次新化行，我们除了游览梅山龙宫和周边风光，寻找美食也是重点项目。
梅山龙宫游客服务中心内设住宿部和餐饮部，为了游览方便，我们选择下塌于此。除了第一天的晚餐在鲜道解决和第三天的中餐和晚餐在县城解解决外，我们的其他饮食都是在服务中心的餐厅解决的。梅山龙宫游客服务中心餐饮部的菜式以本地特色菜为主，味道意料之外的好，很赞！到梅山龙宫游玩，一定要试!
金沙豆渣，新化本地的一道土菜，很好的融合了豆沙和葱花的香味，辣椒的提味恰到好处！
密枣蒸南瓜，类似广东的甜品。
雪花圆子，里层是猪肉，外层是米粒，新化本地的特色菜，基本上是新化人宴客的标配。制作雪花丸子，要精选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。将肉剁成肉泥，放入味精、盐（也有加放鸡蛋、荸荠的），然后搅匀，再将精选的糯米浸泡成半透明，将肉馅成圆球，粘上糯米，然后置于锅中蒸熟即成。
傲骨英雄鱼，色香味俱全。
小烹鲜好豆腐，鲜嫩滑润，入口有点甜，辣椒和肉碎的提味恰到好处！
花花绿绿，养眼提神！~
著名的三合汤，有点像四川的毛血旺，但用料不同，口感也不同。
当地著名美食米粉肉，内层是猪肉，外层是米粉。
新鲜的河虾配上本地微辣的红辣椒，开胃！
辣椒炒肉，梅山龙宫本地特色菜，鲜嫩的瘦肉配合新摘的青辣椒皮，清甜、嫩滑，最喜欢的菜品之一。
每天早上最爱的面食，红油看起来辣，其实并不辣。
梅山龙宫游客接待中心和鲜道的正餐每餐人均消费约30元，
交通：全国各地乘坐高铁到达新化南站，然后乘坐梅山龙宫专线车可到达景区。
景区直通车每天一班，上午10:40从新化南高铁站出发，途经新化火车站（11:00）、新化沃尔玛超市（11:20），需要乘坐景区直通车的人可以提前在这三个集合点候车，下午16:00从景区出发原路返回。
直通车门票往返仅售30元，十分划算。
