“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。我今日要为大家分享玉米发糕怎样做?的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!
1简单版玉米发糕的做法
1、将面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均匀。
2、把酵母倒入温水中溶化。
3、将酵母水倒入面粉混合物中。
4、将所有材料搅拌均匀,揉成团。
5、将面团平铺在垫有纱布的蒸笼中,醒发90分钟至两倍大。将发酵好的发糕放在锅上,大火蒸20分钟就可以了。是不是非常的简单呢?大家赶快试试吧。
2玉米发糕
1.将面粉、玉米面、糖、泡打粉混合均匀,
2.酵母溶于温水中,再倒入面粉中混合成流动的面糊
3.微波炉内放一小碗水,加热至沸腾后,将面糊盆放入即可恒温发酵。
4.发酵约一小时至两倍大,表面有明显气泡生成。
5.将小苏打溶于一小勺水中,倒入发好的面糊中搅拌均匀
6.将面糊倒入铺好油纸的模具中,二次发酵至两倍大
7.表面撒上葡萄干(或红枣干等)
8.开水上屉,大火蒸30分钟。
3全麦玉米发糕
1.取一个大碗,倒入全麦粉和等量的玉米粉
2.加入泡打粉和面筋粉,搅拌均匀
3.温水里加入酵母和糖搅匀,静置两三分钟
4.把酵母水倒入粉里
5.拌匀
6.模具刷一层油防粘(6寸)
7.把拌好的糊倒入模具中
8.发酵至一倍大
9.根据个人口味撒一些干果做装饰
10.放入蒸锅,冷水放入,中火蒸1小时
4玉米发糕
1.取一盆放入鸡蛋和柠檬,用搅拌器高速打5分钟直到看不见蛋液,然后边高速搅拌边将糖(喜欢更甜的可放2/3杯)分三次放入打至发白浓稠,接着到入butter再打2分钟。
2.再将混合好的面粉分三次过筛入打发的蛋糊里,用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。
3.倒入铺了蜡纸的蒸笼里,上笼大火蒸15分钟,稍冷撕去蜡纸,切块食用。多余的发糕放塑料盒密封保存,吃前用微波炉加热20-25秒即可。要是天气凉点的话两三天内吃不完,不用放冰箱也是可以的。
5健健康康迎虎年-玉米发糕
1.用搅拌器把鸡蛋高速打发,边搅拌边将糖分俩次放入
2.接着加牛奶和玉米油再打2分钟
3.将粉类过筛加入打发的蛋糊里,用橡皮刀从下往上轻轻拌匀
4.倒入铺了烤盘纸的8寸模具,加入葡萄干拌匀
5.水开后大火蒸15分钟,稍冷撕去烤纸,切块即食。