虫草花蒸鸡的做法其实非常简单。美食网美食提供虫草花蒸鸡的做法大全，虫草花蒸鸡的家常做法，提供虫草花蒸鸡的做法建议，教你虫草花蒸鸡怎么做，虫草花蒸鸡怎么做好吃。虫草花蒸鸡的做法简单易学，让你快速学会
虫草花蒸鸡的做法
步骤1：把材料准备好。
步骤2：鸡洗干净，沥干水分，斩成小块。
步骤3：姜去皮，切成丝。
步骤4：虫草花用水轻轻冲洗一下，沥干水分。
步骤5：加入所有的调料，拌匀，腌制15分钟。
步骤6：摆进碟子里。
步骤8：蒸至鸡熟透即可。
虫草花蒸鸡烹饪技巧
1、 虫草花最珍贵的就是附附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。
3、虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。
