湖南，对于江苏人来说，真的是够远的，前段时间，给身在湖南的朋友寄了一个包裹，竟然花了两百多，后来被朋友劈头盖脸一顿骂，为啥不走邮政，这才知道，原来邮政的快递是这样用的。快递都要走这么远，人要是去的话，就更加的不容易了。
所以如果你要去湖南的话，一定要吃当地的特产，我的湖南的朋友表示，如果不吃这些菜，那么你就等于白来湖南一趟了。说的湖南的菜品，最让人印象深刻的一道菜，想起来都会头皮发麻，但是吃起来真的非常有劲道。这道菜很多湖南人都喜欢吃，叫作‘口味蛇’。
不喜欢吃辣的人，可能就无法享受到这道菜的美味了。口味蛇是用蛇做的辣味的菜，入眼红彤彤的一片，已看到了，一定会认为：这真的很昏暗。不管是吃什么动物，其实‘皮’绝对是一大风味。因此湖南吃口味蛇的时候，你一定会看到蛇皮，如果你不能接受的话，还是提前和店家说的好。
剁椒鱼头，这是一道蒸鱼，鱼肉非常的嫩，剁椒下面，也能够品尝到一丝鱼肉的原汁原味。即便是你在外地的餐馆也能够吃到，在湖南也一定更要吃一次。因为外地使用的剁椒和湖南当地的剁椒是不同的，外地的剁椒中，水分太多了，只有在当地，你才能真正感觉到什么叫‘跺脚’。
湖南小炒肉，非常有湖南的味道。虽然这道菜与前两道相比较，在外观上有所欠缺，但是吃起来绝对是一个字‘爽’。
东安子鸡这道菜，也有不少年的历史了，在上海世博会的时候，也算是出了一把风头。这道菜原先是用东安县的母鸡烹饪而成，以酸、辣、鲜、香著称。
众所周知，湖南的辣菜有很多，这是湘菜的特色，但是如果你不能吃辣的话，这几道菜同样不容许错过。比如腊味合蒸。这道菜的关键在一个字‘合’上。将所有的腊味摆盘放在一起，搭配上鸡汤，上锅蒸熟，绝对是一道吃了就停不下来的美味。
毛氏红烧肉，这里的毛，大家一定都知道是什么意思。这道菜是专门为他专门制作的，也是他非常爱吃的一道菜，甚至被评选为湖南最经典的十道菜之一。
除了以上的菜品，还有永州的血鸭，湘西的外婆菜比较著名。如果你有机会去湖南，这几道菜一定要品尝一番。如果你是湖南人的话，湖南当地有什么特产，欢迎在评论区中分享。
