大妈街边摆摊卖馍夹菜，一份10元随便挑，食客们塞菜都有了经验。对于在我们日常的生活当中也是经常会有这样的一句话所流行靠山吃山靠水吃水，而且对于不同的地方也都是有着不同的一些误差，而且对于不同的物产来说也都是已经造就出了不同的美食种类，所以东北人他们也都会觉得没有什么东西，也都是铁锅炖不了的，但对于四川人来说，认为火锅也是能够包容万物，而且对于山东也都觉得大饼卷万物山西人他们总会觉得没有什么东西。是馒头。加不了的而且今天给大家分享。的也就是一位爸妈在这边卖的馍夹菜，而且每天一出摊就会有人围过来抢着买了，所以她的馍夹菜也是卖出10块钱一份，而且各种各样的一些菜品都是随便可以加，有一点像我们吃的自助餐一样的。
其实对于在我们的印象当中，汉堡这样的洋快餐，他也算得上是特别抗饿的，而且对于面包里面也是可以加入一些蔬菜和肉，而且还有一些酱料吃起来也真的是能够管饱，其实对于我们山西人来说，从会吃饭开始也都已经知道汉堡在馍夹菜面前啥都不算的，而且对馍夹菜她也就是大馒头掰开之后，但对于里面也是千万不要掰断，然后往里面塞上一些自己特别爱吃的菜品，而且这些馍夹菜的小摊提供也就有更多的一些产品供我们选择了，至于加多少那么也就看顾客的本事了吧，反正对于一个馒头也就这么大，你也是可以拿自己的筷子往里面加自己特别爱吃的一些菜皮能塞，多少就塞多少但也有不少的人他们也都是会让小吃摊的老板来进行加菜，说是随便加，其实对于一个馒头来说也是能够夹的菜十分有限的，但是和汉堡比起来的话，还真的是特别实在了。
所以就像是这样的一个馍，夹菜的小摊子上面也是有不同的一些菜品出现，不但有荤有素，而且对于荤菜来说也是会有腊肉，香肠，鸡肉丁火腿肠，素菜也就会变得更多一些，而且各种加工好的蔬菜和豆干，豆腐皮，另外还有更多的一些酱油和辣油，所以吃甜的话，那么你也是可以随便加吃辣的话也就可以随便挑了，反正对于馍夹菜来说也都是自由度相当高的一种小吃的品种。
而且对于馍夹菜来说，它也是要比肉夹馍更佳的好吃，但对于目前来说，这种小吃也是完全没有在全国范围内流行，但可能也就是因为现在对于吃面食的人来说也是变得越来越少，而且也可能没有人会搞小吃培训，把这样的一种山西的名小吃给推向全国，但对于馍夹菜来说在山西这边也是既可以当做零食，而且也可以当做一顿饭，毕竟对于实打实的一个馒头还真的是已经不少了，再加上各种各样的一些菜品，而且也是往里面可以加上很多的菜品来吃。
所以就像是这位做馍夹菜的大妈来说，他每天也都是会花更多的时间来准备各种各样的一些菜品，别看只有10块钱一笔的收益，而且也是要比其他的一些小吃更花费时间，因为做馍夹菜的时候，如果太少的话，那么对于顾客来说，他们就会觉得没有多少选择的余地，而且也就完全吸引不到食客。
这是对像这样的一个馍夹菜的小摊来说，他准备的饭菜还真的是至少有十几种，很多顾客也都是有经验之后都会自己来家，而且吃的少的话，或者是第1次吃的人往往也都是加不了多少菜，之所以每天一出摊也就会有更多的人来买，就是因为来的早也是有得选来晚的话，菜品就没有了，所以好多好吃的菜品，也都是被前面的人给夹走了，所以大多数的人吃馍夹菜的话，也都是喜欢加上一些荤菜和叶子菜，而且对于土豆和豆腐干来说，这样的菜也是完全不会让更多人肯加的。对于上面说的这些也就是大马路边卖馍夹菜，一份10块钱，随便挑食客表示塞菜都很有经验呀。
