网红甜点——红心火龙果糯米糍，甜过初恋的感觉，软糯香甜！红心火龙果不仅颜色鲜艳，品相令人富有食欲，而且对于大家的健康非常有好处。用它制作出来的糯米糍，看上去非常的貌美，让小朋友非常有食欲。赶紧买来制作一番吧。
制作原料
50g红薯粉，1个红心火龙果，200g糯米粉，15g油，最好是玉米油。适量的白砂糖，椰蓉，蜂蜜。
制作步骤
第一步：我们首先把火龙果表面冲洗干净，用刀把它切成两半。或者是把火龙果竖着划开，把皮给剥掉之后，再切成两半。一半的果肉我们切成块状，另一半扔进搅拌机打成果汁，如果不喜欢火龙果籽的话还可以用漏勺把它们过滤掉。
第二步：往盆子里倒入我们事先准备好了的糯米粉，白砂糖，红薯粉。然后缓速少量的倒入火龙果汁，不断的单方向搅拌均匀。直至面浆搅拌至无凝结颗粒但又不缺乏粘性。
第三步：蒸锅预加温完成之后，在蒸锅中放入隔板。把面糊放在蒸锅的中央位置，放的时候尽量不要左右颠簸，不然蒸熟之后会粘连在碗壁上。用中小火蒸上大概半小时。蒸的时间不需要卡的太严格，只要不蒸干就好。蒸熟之后就会呈现出粉红色。把面浆取出蒸锅，放在阴凉处自然冷却。我们这样做的原因是它热的时候非常的粘手，而且趁热做也不容易定型。冷却之后的就不会那么粘手而且也不会有烫伤的危险。
第四步：在冷却的过程中，我们开始制作馅料。为了让火龙果的味道能够更加甜美且带有花香味，我们把火龙果放在蜂蜜里面裹上一圈。如果家里面有淡奶油的话可以往里面加适量的白砂糖，然后打发装入裱花袋。
第五步：面团凉透之后，我们为了防止它黏桌黏手，在手上和桌上都撒一点炒熟了的糯米粉。如果没有或者来不及的话，就直接铺保鲜膜戴塑料手套，再在保鲜膜上涂薄薄的一层油，这样就一定不会粘连了。我们取合适大小的面团，把它揉搓圆了之后再压扁。
第六步：然后把加工完成了的火龙果与奶油一并放入面团的中心，用手把它团成球，让馅能够完整的包在其中。团好之后，扔进椰蓉里面翻滚一圈，裹上椰蓉。再放入漂亮的小纸杯中，这样便制作好了。
大家都记住这些步骤了吗？
