10个有9个人喜欢讲“我以往怎么怎么样”！然而，经验和感觉真的总是正确吗，显然不是，如果总是正确，人还会犯错吗。
由于常年为企业提供系统咨询服务，深感中国企业家、高管系统思维的欠缺，尤其多数是厨师出身的餐饮老板，更是毫无系统思维可言，说话想到哪说那，沟通起来极为痛苦，
所以，根据自身服务过几十家企业的咨询经验，结合系统思维方面的理论书籍，写了这篇关于系统思维的文章，希望能够对各位有所启发。
相信我，不光是餐饮老板，你也一定犯过下面四个思维误区。
一、本能思维误区
用两则小故事解释什么是本能思维误区。
周末小王和好朋友们去小水坝玩皮划艇，因为回流旋涡，小王意外掉到了水里，虽然他极力的挣扎想要游出坝底的回流旋涡，遗憾的是，在水里体温流逝过快，小王挣扎了几分钟就被吸进了涡流。
几秒钟以后，尸体在10米外的下游浮出水面，那里没有坝底部的大涡流。
值得思考的是如果小王不依靠本能使劲挣扎，而是“反直觉”快速潜进水中，顺着坝底的回流游到下游，只需几秒他就能摆脱涡流，顺利活下来了。
但又有谁会在生死关头不挣扎呢？
美国特种部队手册中有一条铁律，在丛林遇到敌袭，千万不要转身逃跑，应该迅速朝开火方向还击。
what？
遇到埋伏不跑，还要硬碰硬还击，那不是找死吗。
事实上敌人如果安排袭击，必定会预测你的逃跑方向，并提前埋伏重兵，以绝后路。就像火烧赤壁，曹操兵败带着一帮丢盔弃甲、毫无斗志的军队仓皇逃窜到华容道，最后关羽放水才免于覆灭，这一切都是诸葛亮算计好的。
硬碰硬虽然艰难，但好歹有一线生机，总比被人埋伏彻底走投无路，全军覆没要强吧。
可是对于一般人来说，突然遇到危险，本能就是躲避，就像溺水本能要挣扎一样，危难关头怎么可能往反方向想呢。
之所以你做不出正确的绝对，一方面是遇到生命危险慌神了，智商不在线曹操就属于这种情况。
另外，还是因为你对水坝和战争不够了解。稍微懂点兵法的人都知道，包围敌人，为了避免对手困兽之战，不必定是要留有一处缺口，在敌军士气低落只顾拼命逃跑中全歼对手，这样是最省力且容易成功的。
对于创业者而言就是心思素质不够，而且对于生意的本质不够了解，只看想象，不看本质，做不出正确的决定。
因此，就有第二个误区——本质思维误区
二、本质思维误区
什么是本质思维？
从前有位地毯商，有一次他无意间发现，他最漂亮的一块地毯的中央鼓起一个包。为了弄平地毯，他就用脚去踩那个包——果然踩平了。但是，地毯上离原来不远的另一处又鼓起来了。于是，他又去踩，包又不见了。过了一小会儿，包又在另一个地方出现了。他垂头丧气地一次又一次地踩踏碾蹭，直到最后他掀起地毯的一角，看见一条蛇摇晃着身体愤怒地爬了出来。
你关注的“包”只是想象，蛇才是本质。
不清楚问题的本质，就会像到处踩包的商人，虽然整日貌似在到处解决问题，其实只是在做无用功。
要想真的解决企业问题，必须从企业经营各类问题的本质出发。
企业有许多本质要思考，其中有两个是最重要的——管理和营销，
特别是餐饮企业，管理和营销就是企业的天。
因为，店面基本的盈利模型：收入（营销）-成本（管理）=利润。
收入主要靠营销拉动，成本靠管理控制，所以企业最重要是做好营销和管理，这样才会有利润，这一条对于多数企业都适用（互联网、金融等企业不适合）。
当然，管理和营销的重要性每个老板都知道，根本不需要去证明，而且大家也整天在搞管理、营销。
那么，停止阅读。
请花几秒钟，思考一下，管理和营销的本质是什么？
这个问题，我问过很多老板和高管，多数人都被问蒙了，少有能立马回答上来的。
听起来有些荒谬，天天做企业的和做营销的人怎么可能回答不出来，事实上，确实回答不上来。
这就像你去打仗，虽然上了战场，但受限于个人所处的位置，只能看到自己眼前的地方，而战争又太忙，根本无暇思考其他问题，以至于打了很多年的仗，都只是在靠惯性思维按部就班的干活。
老板也是人，受限于眼界和企业规模，思维方式往往全凭过去的经验和感觉办事。
另外，最重要的是人都有不爱思考的毛病。
美团王欣说过：“人为了不思考，什么事都愿意干！”深度思考对于多数人而言，都是一件极为困难的事情。
换一个角度，要是每个人都能克服人性的弱点，拥有本质思维的能力，岂不是人人都能成功了。
回归刚才的提问，先解释管理的本质是什么？
1998年亚马逊致股东信里，贝佐斯说：“我们要反抗熵。”
管理学大师彼得德鲁克说：“管理要做的只有一件事情，就是如何对抗熵增。在这个过程中，企业的生命力才会增加，而不是默默走向死亡。”
简而言之，管理的本质就是对抗熵增。
什么是熵增，熵，来自于物理学热力学第二定律。在这里不对物理学理论解释太多，用一个小案例解释。
有过住新家的都有这样的体验，刚搬进去家里东西很少，所以很容易收拾非常整齐，时间稍微一长，家里就乱七八糟的，而且好不容易鼓起劲儿来重新收拾一次，没过多长时间又打回原形，甚至更乱。
就像有线耳机放到口袋，百分之百会变成一团乱麻。
企业也是一样，刚开始创业人少，人心也简单，随着组织逐渐壮大，人多了，人心也复杂了，管理的难度自然随之增长。直到熵达到最大值，组织彻底失去活力，就像耳机线成了死结，彻底解不开。
所以，做管理，首先要明白人心必定会走向复杂，管理必定会走向复杂，熵增是不可逆的，管理者要做的事情只能通过系统化的运营，减缓熵增的过程。
营销的本质是什么？
营销学大师科特勒在《营销管理》开篇就写道，营销就是有利可图的满足客户需求，需求是一切营销的起点。
想一想，为什么消费者会到餐厅吃饭？为什么消费者会到医院看病？为什么消费者会去看电影？
因为他们有吃饭、看病、看电影的需求。
很多店面都喜欢打折促销，往往时灵时不灵，本质是因为消费者如果没有吃饭的需求，再便宜也不会买单。
有一家电影院为了推销可乐，设计了很多优惠政策和活动，但效果一直不好，最后营销专家只用了一招就提升30%的销量。
很简单，把电影院的温度提高了5度。人热了自然会去买饮料，就像夏天饮料永远比冬天卖的好的一样。
需求决定了营销，而不是因为营销客户才有需求，正如营销人永远是发现者，而不是发明者一样。
三、全局思维误区
经常听到一句话，大处着眼，小处着手，说的就是全局思维。
柳传志先生早年在联想讲过一个拧螺丝的故事：给汽车上轮胎，一般来讲有五个螺丝要拧，这时候非常需要技巧，首先要选择一个螺丝轻轻地拧上作为固定，然后再把其他四个螺丝依次轻轻地拧上，最后再开始紧螺丝。紧螺丝时也一样，不能把一个螺丝紧到底，而是必须逐个把每个螺丝紧一些，再逐个把每个螺丝紧一些，直到最终全部拧到位。如果直接把一个螺丝紧到底，很可能其他螺丝就拧不上了。
企业管理的难点也在这里，很多问题需要全盘统筹去考虑，单一要素放大反而会伤害企业。
举个例子，早些年老板喜欢搞军事化管理，天天拉着员工培训、洗脑，美其名曰：“要成功，先发疯，头脑简单，往前冲。”
有没有用，短时间内有用，员工确实跟打了鸡血一样干劲十足，但时间稍微一长就会失效，而且后续再怎么打鸡血也激活不了。
更麻烦的是鸡血打多了的新员工会排斥企业文化，老员工排斥老板搞内部改革，认为总是给他们洗脑不讲实际。长此以往，公司完全处于离心离德的状态。
谁也不想把企业搞成这样，奈何人的惯性思维作祟，头疼医头脚疼医脚是本能。团队状态有问题打鸡血、搞培训，业绩有问题做促销。
谁都会这么想，但是谁都能做老板吗？
全局思维需要老板坐上系统的直升机，从公司内部脱离出来，避免因为“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”而陷入思维误区，尽量让自己置身于庐山之外。
丰田公司一位经验丰富的经理在接待了一百多个高管参观团以后评论说：“他们总是说，‘哦对了，你们有看板管理系统，我们也有。你们有质量圈，我们也有。你们的员工填写标准工作说明表，我们也一样。’他们都只看到了那些局部的东西，并进行了模仿。而他们看不到所有的局部整合在一起运行的方式。
海底捞你永远学不会也是一样，大家只是看到了海底捞服务好，就去学海底捞的服务，殊不知海底捞为什么服务做好，在盈利模型设置中，人员工资成本超40%，一般的餐饮企业只能控制在31%以内，没有高工资，好服务靠什么保障。另外文化、品牌等要素又是支撑高工资的保障。环环相扣，绝不能只考虑一个点，服务不好就只抓服务。
只见树木，不见森林是阻碍全局思维的大忌，要想看到全局，还需借助借助系统思维跳出森林，换个角度看世界。
四、非线性思维
在非线性的世界里，不要用线性的思维模型。非线性是因与果之间不存在固定的比例关系。二者的关系只能用曲线或不规则的线来表示，不能用直线。
例如，如果我在地里施了100磅肥料，收成可增加10斗；如果施200磅肥料，收成不会增加；如果施300磅，甚至出现减产。为什么呢？因为土壤的有机质被破坏了，庄稼被“烧”死了。
企业设计薪酬也是一样，低了员工没有感觉，达不到激励的效果，过高会造成管理层的好逸恶劳。
因此，需要根据当前员工的实际收入，结合企业未来的增长预期，分阶段设计短、中、长期激励，避免线性增长出现的人员懈怠问题。
企业分钱是个技术活，不是越多就一定越好，如果是那样，纯粹的现金激励应该是最好的管理手段，遗憾的是人性太复杂，需求考虑多重因素，用非线性的思维统筹全局，综合当前情况设计出最优解。
从这个角度讲，系统是需要持续迭代的，没有最好的系统，只有最适合的系统。
罗曼罗兰讲：世界上只有一种英雄主义,就是看清生活的真相之后依然热爱生活。
系统思维对于多数人而言，无疑是人生巨大的挑战，需要打破太多的已有认知和惯性思维，然而创业不就是在认清困难后，一步步战胜最终走向成功的过程吗？
