老武汉分为三镇:汉口、汉阳、武昌。其中汉口是商贸最发达，美食自然也很多!小编去过很多地方，也吃过很多美食，大都忘了长相和味道，但唯独武汉的让我尤为记忆深刻。
而且仔细一想只有在汉口过早"才舒服!一个地方的美食，往往承载着千百年来这里的历史以及文化底蕴，好的美食可以让人心情愉悦，就像余音绕梁，三日不绝，让人回味无穷。不少文人墨客当然也会在尝过之后忍不住赋诗一首了。这难道不是地地道道的美食文化吗？
武汉也有很多著名的小吃，有糯米包，热干面，三鲜豆皮等等等等，他们都集中分布在汉口附近，一到早上，这条街就十里飘香，有清晨的叫卖声，也有熙熙攘攘的人们来来往往和店家交流的声音，也有客人们互相问候的声音，真的是很热闹啊。
下面小编着重介绍一下武汉的热干面和豆皮，这两种过早的美食真是让人赞不绝口。先说热干面吧，不得不说，这简直就是武汉人的灵魂所在，每一个远走他乡学习或者工作的武汉人，有时候最想念的家乡的味道就是武汉热干面了，这么多年来，他承载着一代又一代人的梦想和青春，见证者武汉这座城的一步一步的发展与变化。
当人们遇到挫折困难的时候，当人们对自己是否应该坚持自己最初的梦想游移不定的时候，这就不仅仅是一碗热气腾腾的的热干面了，他还象征着自己最亲近的家人的声声叮嘱，象征着自己最初的理想抱负。家乡的美食，就像一直留在我们身体里的生来就有的记忆。我们每个人从小就吃着家乡的饭长大，长大之后如果很多城市，吃过很多美食，但总感觉好像缺了点什么，少了点什么。小编认为，那缺少的，是家乡的记忆，是思乡的迫切。当然，热干面也分很多种，小编尤其喜欢红油热干面。
看着卖面的叔叔或者阿姨娴熟的手法，我仿佛能看到他们每天起早准备是忙碌的身影，更是知道能在大清早吃上一口热干面的不容易。只见各种调料加好之后，远远的就可以闻见花生酱的味道。面条根根分明，醋汁也很好，又香又辣的感觉，武汉人的江湖气，仿佛全都体现在这碗热干面里了。
如果说热干面是武汉过早的第一个美食，那小编认为豆皮绝对可以算得上是老二了。当然，豆皮也分很多种，豆皮分为2个口味:三鲜和牛肉味的。三鲜豆皮是小编的最爱。超爱豆皮糯糯的口感。用绿豆、大米等混合在一起磨成面浆，倒进大锅里,待面浆和蛋液逐渐凝固,最后撒葱花，不一会，三鲜豆皮就出炉了。有一点像北方的煎饼，到小编还是喜欢吃豆皮，香软酥脆简直是人间美味。说了这么多，小伙伴们有没有很喜欢的美食呢？欢迎大家分享哦。
