临安区是杭州市辖区，位于浙江省杭州市西部。以前到临安只有大巴车或者自驾车，4月底，杭州地铁16号线地铁（杭州至临安） 4月底与5号线后通段同时通车，单程运行时间在35分钟左右。交通方便了，我作为一位熟悉临安的旅游团建拓展从业人员，觉得更加有必要来推荐临安美食了。
上一篇文章我写了临安景点，这篇文章就来说说临安的美食，以及我在哪里吃到过。
1、横板豆腐干
横板豆腐干，是卤过的，方方正正，深灰带味，干吃或者炒菜吃都特别好吃，咬起来很有弹性，也很有咬劲，我第一次吃到横板豆腐干是在临安汽车站，当地人拿个篮子直接到车子上来叫卖，那也是我人生中第一次来临安读大学，一晃都快过去了。
2、昌化刀削面
我记得有一年在临安市区打工，时间来不及，就在临安汽车站旁边的一个昌化刀削面店吃的面，居然美味无穷，直到现在有时候回临安还是会去吃。
3、烤饼
一次偶然的机会，在临安藻溪等公交车，看到当地人都是好几个好几个买烤饼，我也过去买了一个，觉得确实美味好吃，后面了解到这家店居然开了20多年了，临安昌化、藻溪那带的人很多是专程过去吃的，吃完还要打包几个带回家。
4、石斑鱼
石斑鱼对水质环境要求特别高，所以只有在临安一些大山、峡谷里才有。石斑鱼，煎炸、清煎、沌汤都可，肉质细、味鲜美，用石斑鱼招待客人是当地人迎接贵客的表示。在大明山山脚或者浙西大峡谷那边农家乐才能吃到真正野生的石斑鱼。
5、天目山小香薯
天目山的小香薯跟其它地方不一样，“身材纤细，口感香甜，皮薄无渣，薯肉呈淡黄色”一吃到嘴里就停不下来。西天目山脚下的天目山镇最正宗，购买的话一定要认准天目山农家小番薯合作社联合社统一包装的小香薯。
6、临安笋干
这个确实是临安特色，在临安有大量种植。在临安各个饭店和农家乐都能吃到正宗的临安冬笋、雷笋、稻壳笋、春笋、毛笋和各种笋干。
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