有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下五花肉泡菜杏鲍菇如何做好吃吧，接下来小编分享美味五花肉泡菜杏鲍菇的做法教程。好吃下饭的一道菜，就着大米饭吃很香的
1葱油淋杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净，切片不要太薄，大约4毫米
2. 水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右，变软就可以了
3. 浸泡在冷水里备用
4. 接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎，准备生抽和蚝油
5. 倒入碗中，取不粘锅，锅内热油
6. 将油淋在酱料上，油尽量浇均匀
7. 葱油淋酱就做好了，你喜欢吃的食材，大多都能用葱油淋酱来拌
8. 把杏鲍菇码成一圈
9. 淋上酱汁就可以吃啦
小贴士
杏鲍菇口味独特，口感爽口，再挑选时应选择肉质紧致，无腐烂斑点的。因为调料是咸的，不需要再另外加盐
2五花肉泡菜杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇切小丁，薄片也可，五花肉切片（由于家里没有五花肉了，我就用的里脊肉，不过五花肉会更好吃）
2. 五花肉放上一勺淀粉，适量泡菜汁，抓匀
3. 把杏鲍菇空干，肉“醒一会”，锅中烧油，待油五分热，放入肉片翻炒，待肉片表面变白，放入一半泡菜和汁一起翻炒
4. 翻炒几下后，放入杏鲍菇，一起炒。放入一勺盐和上下的泡菜汁调味。这时杏鲍菇会出很多水，不用着急，继续翻炒，当水开始往回收时放入一大勺白糖和一点点酱油，继续翻炒
5. 等锅中的汁收干，再放入另一半泡菜，混合翻炒几下。即可出锅
五花肉泡菜杏鲍菇的做法小贴士 杏鲍菇尽量炒的干一些
3辣白菜炒五花肉的做法步骤
1. 备料，把辣白菜的汤用手攥出来
2. 五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度
3. 辣白菜切段
4. 葱姜蒜都切好
5. 锅里少油
6. 小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂
7. 把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香
8. 加入一勺白酒或料酒
9. 加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大
10. 炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒
11. 放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
12. 倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁
13. 汁浓稠了放入葱段，炒匀即可
14. 成品
15. 成品
小贴士
辣白菜本身含盐含糖，所以这道菜我没有额外添加盐和糖，如果你口重请酌情添加
4清爽小拌菜——抢拌手撕杏鲍菇的做法步骤
1. 所有食材
2. 香料辣油材料
3. 杏鲍菇 洗净 放在锅里蒸10分钟
4. 菠菜 汆水
5.红萝卜洗净 汆水 粉丝 泡软汆水 都沥干水备用 姜蒜 辣椒切粒 香菜切段
6. 冷锅倒油 小火 同时放入 八角 花椒 桂皮 干辣椒 榨成香料辣油 （闻到香味 而且辣椒变色就可以取出）
7. 隔掉渣 留下辣油
8. 杏鲍菇蒸好 晾凉后用手撕成一条条的 与刚刚沥干水份的蔬菜混在一起
9. 加入 盐 糖 麻油 鸡粉 白醋 姜蒜 辣椒粒 香菜碎 与榨制好的香料辣油
10. 拌匀装盘就可以
11. 成品图
小贴士 杏鲍菇用蒸的方法 是防止它凉拌的时候出水
调味料不放酱油与陈醋 是为了让它的颜色好看些
凉好后 放在冰箱里 冷藏一个小时再吃 更加的好吃
