如果说没有一只鸭子，可以活着游出南京；那么，没有一只豆丹，能活着爬出灌云。
那么，豆丹是什么呢？
豆丹
豆丹，是豆天蛾的幼虫，外表与蚕相似，许多外地人也会叫它豆虫，猪儿虫。是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫。灌云豆丹是天然有机食品，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一。
简明之，一种虫子。长的虽吓人，营养丰富养生功效没得说……
豆丹
它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。营养丰富，味道鲜美，坊间传闻有滋阴补肾、健胃强身和防治风湿病等功效，当地人又把豆丹称之为“绿色人参”。更被誉为“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的美味珍品。
在招待的酒席之上，灌云的主人以能招待贵客吃上一顿豆丹而自豪。在连云港的其他区县，也会找到豆丹。更有甚，在临近的盐城滨海等区域，在一些经典饭店也以豆丹招待客人为豪。
豆丹
在招待席上，胆大的不多，大多都摇着手称道，“不敢吃，不敢吃”。一般外来客人都认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃，但只要尝尝之后便赞不绝口。豆丹就是这样一道菜，只要克服了心理障碍，就是人间至味。
豆丹在宴席上
豆丹的做法与风味，还是以灌云为翘楚，使豆丹更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。所以，要吃豆丹的话，还是要找灌云人开的餐厅吃一口正宗的豆丹。
豆丹做成的菜
在灌云，几乎家家饭店都有豆丹，特别有名的要属上过央视的三星大酒店，当地家喻户晓的黄大刀美食城，以及创新菜居多的鸿城食府。
价格堪比长江刀鱼，第一个吃豆丹的人一定没想到，有一天虫子也能成为天价美食。场价通常都在每斤180元左右，4月份刚上市时价格高达800元一斤，当地人把豆丹誉为豆田里的“江刀”。
豆丹摊
你有吃过豆丹吗？那么大家第一次吃豆丹什么感受呢？
感谢您的到来，我是戌子，想了解更多精彩内容，快来关注我吧。关于特色美食，你有见过哪些特别的特产呢？（戌子来说一个，南京的活珠子）欢迎朋友们在下方留言讨论补充~评论区见。
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