一提起湖南，不知道大家是不是同小编一样，立刻想起的是长沙，毕竟长沙可是一座娱乐之城，集结了几乎全国文明的王牌娱乐节目。此外，湖南的美食也几乎居中在长沙一地，虽然现在很多地方都开启了湘菜馆，但是大家对湖南美食的认知还不是很全，湖南的美食真是太多了，但是最好吃的还是属下面这几种，下面小编就给大家介绍3种湖南的地方小吃，一起来看看你吃过多少种吧。
一、湖南正宗酱板鸭
湖南酱板鸭是当地人人皆知的一道知名菜肴，据说在古代还是楚昭王爱吃的一道美食，被楚昭王亲自频为皇宫贡品。如今湖南酱板鸭经常出现在大小宴席上，甚至是逢年过节的时候，还会被礼品赠送给亲朋好友以及长辈。
湖南酱板鸭的制作过程是十分繁琐的，光是制作用到的药材与香料就达几十张，还要经常浸泡、风干、烤制等等工序。所以正宗的酱板鸭皮酥肉香，不腥不腻，极有嚼劲，没有吃过的朋友可以尝试一下。
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二、湖南正宗烟熏腊肉
湖南烟熏腊肉是湖南的一道特色传统名菜，在湘菜馆中可以说是店店必备的一道菜肴，是川渝地区很有特色的年货，新鲜猪肉经过花椒、料酒以及干辣子的腌制，再用清香的柏树枝加以小火温熏，这样工序出来的烟熏腊肉肥而不腻，醇香扑鼻，入口令人回味无穷。它可是经常被用来请客或者当作佳品赠送，无论是与亲朋好友一起享用，还是当作下饭菜都是非常不错的选择。
湖南烟熏肉可是经常被用来请客或者当作佳品赠送，无论是与亲朋好友一起享用，还是当作下饭菜都是非常不错的选择。如果你有湖南的朋友，送他们正宗的烟熏肉是个不错的选择。
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三、湖南特产剁椒酱
广东有老干妈，湖南就有剁椒酱，在无辣不成欢的湖南，剁椒酱绝对是下饭开胃的第一选择。几乎湖南人都会自制剁椒酱，做出来的剁椒酱辣味丰富，很受大家的欢迎。
湖南的年轻人特别喜欢用馒头夹辣椒酱吃，夹满辣椒酱的馒头咬上一口，都觉得十分美味。湖南正宗的剁椒酱严格把控每一道工序，所以大家可以放心食用哦。
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