市文旅局倡导文旅企业“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”
每日甘肃网8月21日讯 据兰州晚报报道 为贯彻落实习近平总书记对于坚决制止餐饮浪费行为作出的重要批示精神，弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，兰州市文化和旅游局向全市星级饭店、景区景点、农家乐、旅游民宿等涉旅餐饮企业及广大消费者发出“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”倡议。
全市涉旅餐饮企业和广大消费者要积极倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，养成“节约光荣、浪费可耻”的用餐文化，为创建全国文明城市贡献更多的正能量。广大消费者要树立文明用餐的新理念，提倡实行餐饮“分餐制”和“自助餐制”，倡导“公筷制、双筷制”的使用规范，形成“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化。科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量。菜单上标识菜品主料净含量，推行小份菜、半份菜服务，及时提醒消费者根据用餐人数适量点餐，并提供打包服务。同时，涉旅餐饮企业要树立节约意识，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，推进餐厨垃圾集中化无害化处理，并在经营场所的显著位置张贴放置“厉行节约、反对浪费”等标语标牌。
兰州日报社全媒体记者 谭安丽
