俗话说,民以食为天,特别是作为一名吃货,总是会经不住诱惑,想要尝尽各地一些美食,经常会有一些来广西贺州旅游的朋友问,贺州到底有什么特色美食呢?
其实,说到贺州的美食,那真是太多了,我们都知道,贺州是中国客家之乡、名茶之乡、奇石之乡、脐橙之乡和马蹄之乡美誉,是一座具有旅游特色的城市,还有多姿多彩的民族文化风情,当然除了这些以外,还有最吸引人的就是这些特色美食了。今天就来给大家讲讲贺州的一些特色美食吧。
牛肠酸
牛肠酸是贺州的特色小吃,其做法简单,但加上秘制的汤料,吃起来味道独特,那滋味真是妙不可言,主要是以牛肺、牛肠等牛的内脏为主,还有豆腐泡、海带、等,是很多小吃店必不可少的特色美食之一,吃过的人发现根本停不下来,一不小心十几串下肚,一定要尝尝。
黄田扣肉
扣肉虽然说广西各地方都有,但贺州的黄田扣肉却是独特有一番风味,吃过的朋友都知道,黄田扣肉是双扣,所谓双扣,就是两块未切断的五花肉夹一块芋头,这是其他地方没有的,所以这就是它的独特之处吧,肉吃起来肥而不腻,入口即化,再配上一碗米饭,绝对能让你食欲大增。
瓜花酿
说到“酿”其实很多地方都有,但相对贺州来说,贺州人特别爱酿,用当地的话说,无酿不成席、无酿不成餐、无酿不成宴,可想而知,在当地“酿”是有多有名了,那么常见的“酿”就是豆腐酿、苦瓜酿、茄子酿、等等这些,但瓜花酿算是最经典的一道,鼓鼓的飘着清香,吃起来鲜甜味美。
三黄鸡
喜欢吃白切鸡的朋友有口福了,贺州信都三黄鸡是当地著名传统佳肴,名气也早已打出了贺州,因毛黄、嘴黄、脚黄而名之,
吃起来骨细肉嫩,肌肉结实,在配上特制的点料最佳,那味道真的味美可口。
油茶
我们都知道茶油营养丰富,那么在贺州钟山油茶最为有名,也是贺州的主要特产之一,在当地就是用山上自产的茶叶与姜,蒜头等做而成,很多人有空之余都喜欢来一碗茶油,所以现在已成了钟山的一道特殊的“饮料”,值得一尝。
那么除了上面这些,其实贺州还有很多很多具有特色美食小吃,比如麻鸭、烤猪、猪眼睛等等这些,都是非常好吃值得一尝的美食,当然,还有一些我们介绍不到的,吃货们也可以给我们留言,也好让我们一起去吃个够。