泰国美食
河粉下锅翻炒，泰式调料依次放入锅中搅拌，一刻钟不到的时间，一盘正宗的泰国炒河粉就出锅了。8月6日，由泰王国驻昆明总领事馆、泰王国驻昆明总领事馆商务处、泰国国家旅游局驻昆明办事处联合举办的泰精选美食节新闻发布会在昆明举行，4名泰国厨师在现场烹饪了拿手的泰国菜，引得嘉宾垂涎欲滴。
泰国厨师现场烹饪拿手的泰国菜。
记者从新闻发布会上了解到，作为泰国驻昆各单位的协同合作项目，泰精选美食节将于8月12至25日期间在云南获得“泰精选”标识的五家泰餐厅举办，五家泰餐厅分别为昆明的臻泰泰餐厅，耀华力泰国菜餐厅（柏联店、恒隆店和同德店），泰爽金餐厅（顺城店、1903店），云瑞十八餐厅和西双版纳的泰版纳餐厅。
泰国厨师现场烹饪拿手的泰国菜。
泰精选是泰王国商务部国际贸易促进厅为推动引领泰国美食走向世界而设立的对泰国餐厅及泰国美食水平的专业认证标识，是衡量泰国料理的烹饪工艺、食材与调料达到正宗水平的评估标准。据了解，本届泰精选美食节主要是为“泰精选”标识做宣传，让大众加深对“泰精选”标识及其价值的了解，同时提升对获得“泰精选” 标识的餐厅即餐厅内泰国菜的认知度和信赖度。
泰国厨师现场烹饪拿手的泰国菜。
此外，泰精选美食节作为展示泰国人生活方式的一种重要饮食文化活动，对于这段抗击疫情的特殊时期来说，能使喜爱泰国的中国游客勾起对泰国美食和泰国旅游景点的回味和回忆。
泰国厨师现场烹饪拿手的泰国菜。
据介绍，目前在中国共有71家泰国菜餐厅获得“泰精选”标识。本届泰精选美食节将邀请高人气和影响力的主播进行宣传，让更多消费者认识到作为泰餐厅品质保证的“泰精选”标识的重要性。值得注意的是，泰国驻中国上海、广州、厦门、成都、昆明五个城市的领事馆商务处首次与大众点评和美团合作，以全新视角、全方位向大众介绍获得“泰精选”标识的泰国菜餐厅，泰国菜，泰国厨师，进口食材和厨具的选择与选用方法，餐厅服务标准以及装修设计风格。
泰国美食
记者了解到，8月14日将在翠湖宾馆举办线下泰精选美食品鉴会，品鉴会当天将会向美食博主等展示和介绍“泰精选”标识和获得“泰精选”标识的餐厅，以及泰国的美食烹饪文化和与之相关的泰国旅游文化，同时还将邀请知名主播对现场的泰餐厅和美食进行直播宣传。
泰精选美食节活动期间，获得“泰精选”标识的五家餐厅将会推出诸多优惠活动，期间到餐厅消费满500元的顾客，还可以获得抽取由泰国国家旅游局赞助的5张昆明—曼谷往返免费机票的机会，“等疫情结束后，泰国国家旅游局将会与中奖的顾客对接联系机票领取事宜。”发布会上，工作人员表示。
云南网记者 赵黎浩 摄影报道
