旅行,一场心灵的洗涤,眼界的拓展,知识的增长。旅行,可以使人快乐,放松,兴奋,独处。旅行,忘川认为是一种奇妙的事情,当然,忘川也反对那种枯燥的旅行,在我们的身边,有太多的地方,值得我们去走走!不需要是著名的景点,不需要高额的门票费,低成本的旅行,也可以使我们享受到旅行的快乐。公园、森林、小镇,太多地方可以随时开始一次无限时间的旅行。于忘川而言,旅行就是读万卷书,行万里路,此行,忘川来到了重庆市江津区中山古镇。
重庆是一个历史悠久的城市,独特的地理位置,丰富的历史,几乎每一个区县都有一个或几个充满历史感和人文沉淀的古镇,一条条滑着光滑的石板街,一座座老旧的吊脚楼,它们都是重庆这座城市悠久历史和灿烂文化的重要见证,这些古镇中,有的早已闻名中外,有的已然成为著名的旅游景点,有的还经过了搬迁,有的则还默默无闻,养在深闺人未识。
来到中山古镇,最吸引人的却是这里的美食。首先品尝的是烟熏豆腐,中山古镇的烟熏豆腐非常出名,烟熏豆腐就是把豆腐切成小方块之后放到一类特殊的竹子制品上慢慢熏烤,烤好后豆腐变成黄色,用刀从中间切开再加上调料以及小葱,吃起来外酥里嫩,味道不摆了。
这里的石板糍粑也值得推荐,因其用石板作锅,烤热糍粑而得名,石板糍粑在别处买不到,这种糯米为原料的小吃经过蒸、舂、揉、晾、烤几道工序,做成一个个圆饼,这是半成品,拿回家入油锅炸至金黄,起锅撒上白糖,或者将糍粑放到大青石板上,烤热后加上黄豆粉白糖也可,吃起来口感柔软细腻香甜。竹筒酒,中山古镇出竹子,容器选用山中竹林里的竹子做成,把煮熟的小麦、高粱以及大米拌上酿酒用的酒装进竹筒内就成,竹筒酒的起源应该就在中山古镇,这酒绝不上头。
这里街道以青石铺设,街面3至5米宽,建筑为穿逗式木结构,中为骑廊式过街亭建筑,整条老街雨不湿鞋、日不能晒、冬暖夏凉;还保留了老茶馆、老酒馆、老药房、老槽房、剃头铺、打铁铺、针绣坊等传统作坊。民居建筑专家、同济大学教授阮仪三考察评价是西南地区规模最大、保存最完好、最具民族特色的山地民居古建筑群,并题:“整旧如故,以存其真,保历史文化名镇真实遗存,发展旅游,造福乡泽”。
想了解更多精彩内容,快来关注忘川游乐记