假日上海徐家汇港汇恒隆
今天来徐家汇。
我和徐家汇不解之缘来自于十五年前。
我第一个住处就在徐家汇。
这里让我第一次认识到了什么是上海的热闹,以及升腾的人间烟火。
后来第二份工作也是在徐家汇。
在这里工作了六点半,结婚生子…
在港汇大厦工作,是我迄今以来通勤距离最近的一份工作。
再后来,生二胎的月子中心也在徐家汇。
因为这里离家里近,照顾起来方便。
今天再一次来到徐家汇,心里感慨万千…
希望一切会更好吧。
港汇广场,现在依然是天花板
好男人9V0f
这是上海某高端购物商城,一般老百姓只是看看而已,以前都是人山人海,现在:看到这个情景你们最想说的是什么?
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还想着开在港汇恒隆的商场里,越夜越热闹的烧鸟店,怎么迎合得了商场那标准化的作息?!
去了才知道是我多虑了,就在商场一楼的出街口,连沿街那么多的露天位都坐满了人,天还没黑,就一边喝着酒,一边吃着烧鸟,畅聊起了百态人生,闲看起了匆匆过往,孰不知成了我眼里城市最生动的风景。
店真的不大,吧台连着烧烤明档,嵌入式的灯带串起了一整个的店堂,将原本极简的空间,烘托得其乐融融。哈哈哈,烧鸟店,果然和bistro小酒馆是绝配,是都市人寻找慰济的小暖房。
坐进沿窗的两人小圆桌,身旁吧台里的调酒师不时在耍着帅调着酒,身后不时飘来一阵阵的香气,肚子竟咕噜噜地应和了起来,点上一长串的招牌下酒菜,今天必须好好喝上一壶清酒,早就瞄见靠墙存放着的专业恒温清酒柜了。
还以为当晚的主角是清酒,想不到那一道道看似不起眼的串儿,才是最闪亮的角。
前菜里的慕斯,乍看还以为是一整颗的马粪海胆,不曾想那是鸡肝成泥的细腻;
那缀满了紫苏细碎的鸡腿串儿,鸡皮带着一丝的胶腴焦香,鸡肉的柔嫩里嚼出满口的肉香浓郁,这么一口的小串呀,能烤出如此明媚滋味已是不易,竟还吃出了本原的鸡味,后来才听说,它家所用的鸡,都是每天凌晨现杀,只为最大限度地还原鸡的鲜香,果然用心都藏在了细节里。
怪不得鸡的任何稀有部位,全都单独成了串,经碳火的炙烤,果然各有自己独有的滋味。鸡胸肉、鸡中翅、鸡冠外,鸡生蚝,鸡脚筋,鸡心边,提灯,白子,白肝,凤尾,首皮……亲都对得上号吗?!哈哈哈,原来,鸡的世界,也是奇妙得让人目不暇接。
不仅仅有鸡,还有鸵鸟,还有和牛,还有海鲜,还有各种瓜菇野菜,还有……各种串。
别以为只有串哦,小青椒炒鸡杂,那才是让我“哇塞”叫绝的人间烟火,一定不能错过,那浅浅辣口里的各种爽脆,入味鲜香里的各种交灼,在酒的催化里,简直了,赛神仙。此时,果然来碗米饭……哈哈哈,我忍不住又想念起了碳水的快乐。
还有啥?!早已夜深,我竟化身美少女战士,一时忘了年龄,始终保持着高亢的战斗力,这串的魅力实在是了得。
逝人已去,但我们还得努力地活着,活出精彩。
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【招聘岗位】城厢镇后勤管理辅助岗1人
【岗位要求】中专可报
【报名时间】12月3日—12月5日
【考核】面试
之前叶马静安嘉里店是我们公司聚餐常去的地儿,现在听闻港汇恒隆开了叶马新店,正好跟过来吃个新鲜。
应季的「熟醉大闸蟹」一人一个,用陈年花雕来做,果然非常入味,吃完就开胃了。
「经典黄鱼烧年糕」是必点,而且年糕比黄鱼更受欢迎,年糕入口软糯又有黄鱼的鲜香,简直停不下来。
「江南文火小牛肉」也是我的爱,摆盘精致,牛肉入口幼嫩,蕴含了杭帮菜的精髓。
「海胆石锅豆腐」太下饭了,一定要趁热吃。
「杭州黄鱼油炸响铃」的做法也别有新意,下次来还会再点这道菜。