说到宝岛台湾， 小编马上想到的就是台风和美食，台湾美食是中华美食的浓缩和精华，1949年之后，121万来自全国各地的“移民”来到台湾省，很多老菜、小吃在台湾就流行起来， 比如当年四川老兵们带去的红烧牛肉面，已经成为著名的台湾小吃，有的高级餐厅推出的顶级牛肉面，最贵的要价格一万元新台币一碗（人民币2000元左右）。对于台湾美食而言，除了台湾本土菜，还有的就是来自台湾省以外的外省菜。
台北是台湾省的政治、经济、文化、旅游、工商业与传播中心。 台北历史悠久，历史遗迹众多， 美食文化也是非常悠久！老店在大街小巷里头是随处可见，普通的夜市也不少，士林夜市、 宁夏夜市、师大夜市、 饶河街夜市等夜市就有十个之多，，日式、美式、新派中华料理也是云集于此。
【宁夏夜市】，位于台北民生西路至南京西路段，摊贩集中在道路中间的夜市，是十大北台湾夜市的冠军。宁夏夜市饮食以台湾传统特色小吃为主，包括蚵仔煎、蚵仔面线、 台南碗粿、猪肝汤、郭鱼汤、鲁肉饭等。此外，也有山东赤肉蒸饺、 上海生煎包、 蒙古烤肉等大陆美味。吃的东西琳琅满目，盐酥鸡、泡芙、卤肉饭、米线、鱿鱼、烤串、各种奶茶。
宁夏夜市
宁夏夜市
宁夏夜市
宁夏夜市
【饶河街夜市】，地址位于松山区饶河街。这里是台北人气最旺的夜市之一，胡椒饼、爆浆玉子烧、程班长牛肉面、蚵仔面线、麻辣臭豆腐等经常登上各大美食节目，也因此吸引了许多游客来访。与宁夏夜市相比，这里更大。
饶河街夜市
胡椒饼
饶河街夜市
饶河街夜市
饶河街夜市
饶河街夜市
饶河街夜市
【士林夜市】，位于台北基河路101号。士林夜市的经营基本范围涵盖了你能想到的所有路边摊或大排档业务，吃喝玩乐无所不包，价格上与其他夜市相比也有一定优势。如果在台北时间有限，夜市还是首选士林。不止有各种小吃摊，水果摊，还有卖东西的小店，玩游戏的小店。士林夜市还有地下一层，专卖一些小吃：蚵仔煎、烤生蚝、大肠包小肠、炸豆腐、馄钝面、台湾啤酒。
士林夜市
士林夜市
士林夜市
士林夜市
【华西街夜市】，有50多年历史，深具乡土文化特色。曾被电影《艋舺》剧组挑选为拍戏场景而出名。生炒牛肉、北海道烫鱿鱼、当归猪脚、大鼎肉羹、烧酒虾、台南担仔面 等都是当地人推的好味道。艋舺，在台湾原住民的语言中是“独木舟”的意思。清代闽南人渡海来到台北，在淡水河岸聚居，原住民们乘着独木舟与他们往来交易，独木舟聚集之处就称为“艋舺”。说艋舺是台北的源起。之前以为台北是座富有小资气息的城市，像在文艺电影里看到的那样，有些小清新，还有那么一点为赋新词强说愁的忧郁。到了台北才发现这座城市很多面的，可以现代也可以很传统，可以文艺也可以很草根，可以时髦也可以很市井，还有更多的时候，这些元素交织在一起，善恶杂糅，雅俗同归，混合出一种说不清道不明的吸引力。最明显地感受到这种气息的地方，便是艋舺。
华西街夜市
华西街夜市
台中，是台湾中部的经济、交通、文化中心，台中自起便处于快速发展的状态，是台湾本岛人口排名第二的城市，台中最为有名的就是逢甲夜市了， 台湾大部分的夜市美食的创始店都在逢甲。来台中追寻夜市美食的起源，是来对了地方。
【逢甲夜市】，位于台中市西屯区文华路，是全台湾最大且著名的观光夜市，逢甲夜市的假日的人人声鼎沸，主干道被塞得水泄不通。逢甲夜市以新奇又有趣的小吃闻名，成为创新小吃的发源地，例如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、熊掌等等，都是由此逢甲夜市发源再外传的。蚵仔煎，是夜市小吃好评率高的，外面脆脆的外皮，里面包裹着新鲜的牡蛎，鸡蛋、蔬菜。外焦里嫩。
逢甲夜市
逢甲夜市
逢甲夜市
逢甲夜市
逢甲夜市
台南 ，在清朝年间台南就是是台湾的行政中心，如果想了解台湾的历史，来台南就好了。这里承载着时光对这座岛屿的侵袭，留下光阴拂过的痕迹。身为台湾最早发展的城市，这座古城已经有数百年的历史，而因为独特的文化和历史背景，还更是美食之都，很多外地人的最爱！对于吃货而言的小编，这里可是一个随时随地都能找到美食的宝地，流连忘返，不想离开！
【大东夜市】，位于台南市东区的林森路上临近崇善路口，营业时间：每周一、二、五。注意时间哦，不要跑空啦！大东夜市为台南三大夜市之一。
大东夜市
大东夜市
大东夜市
高雄，是台湾第二大城市，是南部最大的城市。由于高雄是个海港城市，海鲜就成了一大主角，各种海鲜烧烤、海鲜粥、鱼丸汤等在高雄的夜市随处可见。 另一道在高雄夜市中不能错过的特色美食就是木瓜牛奶
【瑞丰夜市】，地址位于高雄市鼓山区裕诚路。是个比较多当地人去的夜市，不算很大，人很多。蒜香鸡，有点类似鸡米花，味道不错。海鲜小丸子的用料是超大一颗。鱼丸入口是非常脆嫩的口感，岩烧鸡块也是非常美味。月亮虾饼是很让人惊喜的食物，一看就是普通的面粉炸成的面饼，但是咬下去全部都是QQ弹弹的虾泥。夜市走进里面还有玩夹娃娃等，边吃边逛大概需要一个半小时以上的时间。
瑞丰夜市
瑞丰夜市
瑞丰夜市
瑞丰夜市
瑞丰夜市
【六合夜市】，地址位于高雄市新兴区六合二路，六合夜市为高雄市历史最久的夜市，兴起于1940年代末期至1950年代初期，名列高雄最具代表性的夜市。是国际知名的观光夜市。最推荐烤虾、大肠包小肠，马英九广告的木瓜牛奶。
六合夜市
六合夜市
六合夜市
六合夜市
六合夜市
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