感谢大家来到余甘果蜜的厨房。近期,家人有复工了吗?出门还是记得做好防护哦,我家孩子每天在上课,午休后也准时起床,我不用多操心,保证一天三餐准时开饭,而孩子每次见到好吃的就特别的开心,也不用出去购买零食,试试这一款小饼吧。和大家分享:玉米仁新做法,加一个鸡蛋,这样一拌一烙,喷喷香,孩子喜欢。
玉米仁,又称玉米、包谷、玉棒子,玉米是我们常见的一种杂粮食物,还有地区称它为“燕美人”。它虽然普通,营养极为丰富,玉米富含多种维生素和微量元素,它的维生素比稻米、小麦还要高出5-10倍,其中,它的纤维素也极为丰富,可促进消化,加快新陈代谢,防便秘,还可抑制脂肪吸收。同时与它所含丰富维生素E,还可护肤美容,延缓衰老,爱美的我,玉米也一直是我们家常备食材哦。
这款小饼,简单好吃,孩子见到就免去零食了,香甜味美,也营养。玉米仁吃法多样,炒食、入汤皆可,甘甜味美,搭配也是可荤可素。这一次换了个新吃法,简单易做,加一个鸡蛋,加2匙糯米粉、2匙淀粉,一搅一拌,锅里烙一烙,孩子看到就等不及了,边吃边夸,还说可以作为她的零食了。香甜味美的鸡蛋玉米饼,喷喷香,如果你也喜欢就做起来吧。详细做法呈上,感谢大家支持。
【鸡蛋玉米饼】玉米仁1碗、鸡蛋1个、玉米淀粉2汤匙、糯米粉2汤匙、白砂糖适量、食用油适量。
第1步:准备好玉米仁,如果冷冻保存的,需要用清水冲一冲解冻,然后开水锅中焯半分钟,捞出,再冲一次冷水,沥去水分。
第2步:加入一个鸡蛋、2勺玉米淀粉、2勺糯米粉,也可以直接用面粉或是小麦淀粉。糯米粉比较软糯。
第3步:然后充分地搅拌均匀,让鸡蛋、玉米仁、糯米粉、玉米淀粉充分拌匀,包裹住玉米仁。
第4步:电饼铛涮油,可以将拌好的玉米仁直接铺开,或者每一勺摊一个小饼。
第5步:选择“薄饼”菜单,烙好之后,出锅装碟,撒上适量的白砂糖即可。
小贴士:1、没有糯米粉可以直接用小麦淀粉或是面粉也可以;2、可用电饼铛,平锅也可以,用平锅烙,要用小火;3、出锅后撒上少量的白砂糖即可食用,喜欢咸的可加入精盐拌匀即可。
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