杏鲍菇炒蒜苔，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，杏鲍菇炒蒜苔有意想不到的惊喜。杏鲍菇外形醋似猪蹄，口感也非常肉实。不管怎样的炒制方法，味道都非常鲜美。切块、切片更有吃肉的感觉，可是就不适合老人了，家里有老人的就只好切丝啦
1杏鲍菇炒蒜苔的做法步骤
1. 食材：杏鲍菇一根，蒜苔1小把，瘦肉一小块，生姜一小块
2. 杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝，姜切丝
3. 热锅倒油，爆香姜丝，下肉丝煸炒
4. 倒入蒜苔，翻炒
5. 炒熟蒜苔，加入杏鲍菇，继续翻炒
6. 淋入少许生抽
7. 加盐调味
杏鲍菇炒蒜苔的做法小贴士
蒜苔随自己喜好，炒至清脆或焦香都可。
杏鲍菇易出水，不需久煮，也不需另行加水
2清爽小拌菜——抢拌手撕杏鲍菇的做法步骤
1. 所有食材
2. 香料辣油材料
3. 杏鲍菇 洗净 放在锅里蒸10分钟
4.菠菜汆水
5.红萝卜洗净 汆水粉丝泡软汆水 都沥干水备用 姜蒜辣椒切粒 香菜切段
6. 冷锅倒油 小火 同时放入 八角 花椒 桂皮 干辣椒 榨成香料辣油 （闻到香味 而且辣椒变色就可以取出）
7. 隔掉渣 留下辣油
8. 杏鲍菇蒸好 晾凉后用手撕成一条条的 与刚刚沥干水份的蔬菜混在一起
9. 加入 盐 糖 麻油 鸡粉 白醋 姜蒜 辣椒粒 香菜碎 与榨制好的香料辣油
10. 拌匀装盘就可以
11. 成品图
小贴士 杏鲍菇用蒸的方法 是防止它凉拌的时候出水
调味料不放酱油与陈醋 是为了让它的颜色好看些
凉好后 放在冰箱里 冷藏一个小时再吃 更加的好吃
3手撕杏鲍菇【凉拌】#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 杏鲍菇洗干净蒸熟。
2. 佐料准备好
3. 蒸好后手撕成细长条。
4. 所有佐料混合进去，拌匀。
5. 成品图！
