导语：有人说全职妈妈是最轻松的职业，殊不知表面光鲜的背后隐藏着多么艰巨的任务。且不说照顾孩子的生活起居，还要陪伴小朋友玩耍打闹，更重要的是，每天绞尽脑汁想着怎么让孩子吃下他不喜欢的食物。
我家儿子从小就不喜欢吃蔬菜，严重到把菜藏在食物下面，他也能准确把菜吐出来，前段时间和邻居去超市买菜时提到这个问题，正在我满面愁容的时候，邻居一脸骄傲地告诉我她有好办法。一句话将我拯救于水火之中。
邻居告诉我她家孩子也不喜欢吃蔬菜，自己干脆就不做蔬菜，改吃水果，反正同样都是补充维生素，两者根本差不了多少。我在半信半疑之下还是往推车中多放了几个水果，回家之后越想越觉得不靠谱，便询问了当地有名的儿科专家。
儿科专家告诉我，这种说法完全没有依据，并且叮嘱我千万不能像邻居一样。虽然说蔬菜和水果有很多地方都是相似的，甚至有一些食物在蔬菜与水果之间"摇摆不定"，但是这并不意味着两者可以混合，更不能代替。
我们要知道，两者虽然相似，但却是完全不同的两种食物，其中所含的营养价值也各有不同。
首先，维生素含量不同。以维生素C为例子，大部分的绿叶蔬菜中都含有丰富的维C，而水果中，只有草莓、橙子等少数水果的维C含量比较高。
其次，糖分不同。水果中含有大量的果糖，摄入过多很可能造成血糖高或者是肥胖，而蔬菜出现这种情况的可能性会大幅度降低。
最后，酸碱度不同。蔬菜属于碱性食物，也就是说适量的食材能够调节体内平衡，从而达到缓解疲劳、排泄毒素的情况，而这一点是水果远远不能达到的。
如何能让宝宝接受蔬菜呢？家长可以试试这5个方法。
第一种方法：丰富辅食。
不少宝妈会觉得宝宝刚刚添加辅食的时候，会觉得简单一些就好，为了不让宝宝出现过敏、不适应等情况，干脆只让他们吃一样辅食。但却忽略了这样做很可能让宝宝在之后的生活中不愿接受蔬菜。
所以，我们在给宝宝添加辅食的时候一定要让宝宝多尝试新鲜的食物，在这个期间多做一些不同种类的蔬菜泥，这样孩子就能更好地接受蔬菜的味道，等到他们有了一定的咀嚼能力之后，他们就能更好地接受蔬菜的味道。
第二个方法：巧"藏"蔬菜。
家长在生活中要开动自己灵活的脑袋，想办法给孩子制作更多新鲜可口的食物，最重要的是好看，在摆盘上一定要多加用心，做出孩子喜欢的造型，尤其是颜色鲜艳的食物更能够引起孩子的注意力。
其实很多时候，小朋友并不排斥蔬菜的味道，只不过从心里觉得自己不喜欢这样食物，这时候家长就可以将蔬菜"藏起来"。我认识的一位长辈，她家儿子从不吃蔬菜，但是如果做成饺子，或者榨成汁做成面条，小朋友就能吃很多。家长完全可以参考这个做法，只要孩子能顺利吃下就是成功。
第三个方法：坚持做蔬菜。
很多家长觉得吃饭是一件轻松的事情，不应该在吃饭上和孩子浪费太多的时间，于是会出现孩子爱吃不爱，想吃什么就吃什么的情况，这样做只会让孩子加剧对蔬菜的抗拒。所以不管孩子吃不吃蔬菜，每顿饭必须有蔬菜，而且家长要做到以身作则，当孩子发现爸爸妈妈总是某一样食物的时候，他们也会想要尝试这种食物。
第四个方法：有选择地添加蔬菜。
如果宝宝已经出现了不吃蔬菜的情况，家长在刚开始的时候不要选择气味比较冲的蔬菜，像是芹菜、洋葱这些很多人都难以接受的食物可以暂时忽略。多选择一些气味不大，甚至带点甜味的蔬菜，比如青菜、土豆、山药d
第五个方法：适当地夸赞。
这一点非常重要，家长会发现，所有的孩子都是"人来疯"，别人越是夸赞他，他就表现得越来劲，比如吃饭的时候，明明已经吃得很饱了，但是只要家长夸赞自己几句，自己就能吃更多。蔬菜也是同样的道理，一旦小朋友开始吃蔬菜家长就可以开始"夸奖光波"，这样小朋友就会主动吃蔬菜。
总结：没有孩子从刚开始就不吃蔬菜，只是因为家长没有在适当的时候让他们尝试，所以，如果你的宝宝刚刚开始添加辅食，千万不要为了省事而忽略蔬菜。如果你的孩子已经对蔬菜产生抗拒，也不要想着用水果代替，试一试上述的方法，帮助他们快速改掉挑食的习惯。
