酱油面的做法：1烧水尽量水宽一点，这道面汤汁很重要。2水开之后根据两人分量下面条，细面比较地道，放少许盐。3煮面的同时，准备切小葱备用。4在碗里调制生抽，老抽，胡椒，鸡精和香油等调料。5将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀。6关火盛面，最后放上一些小葱花，虾皮和芝麻即可。
阳春面做法：1)把洋葱和葱白切成长条。2)把香葱切碎。3)锅里放入适量的猪肉。4)倒入洋葱和葱白翻炒。5)要炒的锅里的料焦焦的。6)准备一锅热水，加入面条。7)用大火煮沸。8)浇一点冷水。9)再次煮沸后即可起锅了。10)在碗里加入肉汤。11)冲入适量的热水。12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了
青菜鸡蛋汤面的做法：锅中热油, 小火先煎一个荷包蛋，煎好盛出。锅内的底油, 将蒜末爆香后入适量水，水开后放入面条，面条煮熟后，加盐和鸡精调味 ，放少许的生抽 ，最后加青菜, 片刻后即可享用, 千万要记得放煎好的鸡蛋哦。鸡蛋西红柿面用料：龙须面，鸡蛋一个，西红柿一个，香菜一棵，盐，生抽，胡椒粉。
各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。最家常的普通汤面——西红柿鸡蛋龙须面的做法：1锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。2把西红柿放入锅内翻炒出红油。3加入清水煮开。4磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火。5荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开。6放入生抽和盐调味。7最后入胡椒粉和香菜调味即可。
