食材
豆腐 一块胡萝卜 半个尖椒 半个香菇 5朵葱蒜 适量生抽 1勺老抽 半勺蚝油 1勺糖 1小勺淀粉 1勺清水 半碗做法
1.豆腐切小块,锅中烧油,油稍微多点,油热下锅豆腐,煎至两面金黄备用。
2.起锅烧油,下锅葱蒜,爆香,接着下锅胡萝卜,香菇,尖椒,翻炒大概2分钟。
3.中间可以少量多次的加水,接着下锅豆腐,轻轻翻炒均匀。
4.倒入调好的调味品,继续轻轻翻炒2分钟左右,熬至汤汁粘稠出锅即可。
食材
娃娃菜 2棵葱花 1勺蒜沫 1勺芝麻 1勺辣椒段 1勺辣椒粉 1勺食用油 适量生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺糖 1小勺盐 1小勺做法
1.凉拌汁,将葱蒜,白芝麻,辣椒段,辣椒粉混合!食用油烧热,倒入碗中爆香香料搅拌均匀,接着放入生抽,醋,蚝油,糖,盐搅拌均匀备用。
2.锅中烧水,水开关火,娃娃菜下锅烫30秒捞出,过2遍凉水摆盘,倒入调好的凉拌汁就可以开吃啦!
食材
土豆 2个白芝麻 1勺辣椒粉 1勺蒜沫 1勺葱花 勺生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺糖 1勺盐 半做法
1.锅中烧水,水开放水进去了,切好的土豆片下锅焯水 1分钟捞出过凉水备用。
2.混合辣椒粉,白芝麻,葱蒜,取适量的食用油烧倒入碗中爆香!然后放入生抽,醋糖和盐搅拌均匀。
3.土豆放入万能酱汁,翻拌均匀就可以啦。