简单省时间的懒人早餐，把红心火龙果果肉碾碎，加入面粉，鸡蛋，不用揉面，搅一搅，倒入平底锅一煎，薄薄的一片，松软喷香，吃一口，火龙果籽脆脆的，特弹牙！
红心火龙果果肉色泽红艳，营养十分丰富，含有丰富的花青素，维生素C，胡萝卜素，红心火龙果抗氧化的能力比较强，可以帮助人体清除一定的自由基，有益于身体健康。
早餐切一块火龙果，一人份的话50克就足够，捣碎，加入1个鸡蛋，炼乳，适量低筋面粉，如果家里没有低筋面粉，用中筋也可以，但注意搅拌的时候，不要搅出面筋。
火龙果松饼
材料：红心火龙果50克，低筋面粉60克，鸡蛋1个，炼乳5克，油，酸奶。
步骤：
1.准备所需的食材，红心火龙果，低筋面粉，鸡蛋，炼乳，没有炼乳的话，用细砂糖代替，也可以不放，火龙果果肉的甜度基本可以！
2.将火龙果切小块后，碾碎果肉。
3.鸡蛋打碎倒入，搅拌蛋液，加入低筋面粉，搅拌均匀。不同品牌的面粉吸水性不同，可以多次放入，注意不要太干。
4.锅中倒入适量油，烧热，将火龙果面糊用勺子舀出一点，倒入锅中，小火慢煎。基本上不翻面也可以煎熟，翻面的话，颜色就没有那么鲜艳了！
煎好的火龙果松饼盛出，装盘，就搞定了！非常简单方便，几分钟就可以搞定，特别省时间。
火龙果松饼吃的时候，松软香甜！还可以淋上少许蜂蜜，或者在表面涂上酸奶，味道更加独特！平时做给家里的小朋友吃也可以，口味绝对可以让挑食的孩子喜欢！
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